Czy kiedykolwiek próbowałeś pysznego słodkiego ziemniaka? Z pewnością kupiłeś również własną roślinę słodkich ziemniaków, aby móc czerpać obfite zbiory. Chętnie obserwujesz, jak pędy rozwijają się przez cały rok i nie możesz znieść oczekiwania na warzywa, które sam wyhodujesz. Ale kiedy w końcu nadszedł czas na zebranie bulw? W końcu na pewno nie chcesz wyciągać z ziemi niedojrzałych batatów. Wtedy cała cierpliwość poszłaby na marne. Dzięki wskazówkom dotyczącym czasu zbierania słodkich ziemniaków na tej stronie, to się nie stanie.
Słodkie ziemniaki zbiera się jesienią
kiedy zbierać
Słodkie ziemniaki zbierane są jesienią. Bulwy dojrzewają zwykle w październiku. Są nadal dostępne w supermarketach przez cały rok. Po wykopaniu słodkich ziemniaków z ziemi należy przechowywać je w ciemnym miejscu przez około dwa do trzech tygodni. W tym czasie skrobia zamienia się w cukier, a warzywa nabierają słodkiego smaku.
Tak rozpoznajesz dojrzałe słodkie ziemniaki
Idealny czas na zbiór wielu rodzajów warzyw można łatwo określić po kolorze lub twardości miąższu lub skórki. Jednak słodkie ziemniaki rosną całkowicie pod ziemią. Liście rośliny wskazują, że owoc jest dojrzały. Jeśli zmieni kolor na żółty, możesz zacząć kopać.
Musisz na to zwrócić uwagę
- zbierać słodkie ziemniaki w suchy dzień
- użyj widelca do kopania
- uważaj, aby nie uszkodzić bulwy (istnieje ryzyko zgnicia podczas przechowywania)
- przechowuj słodkiego ziemniaka na dzień lub dwa przed jedzeniem
- dobrze umyj słodkiego ziemniaka po zbiorze
Wczesne zbiory
Jeśli pierwsze przymrozki są już zapowiedziane we wrześniu, należy wcześnie zbierać słodkie ziemniaki. Wrażliwe warzywa korzeniowe nie tolerują mrozu. Nie musisz się martwić o żadne kompromisy w smaku po dłuższym przechowywaniu.