Każdy, kto ma jabłoń, zna problem: jesienią dojrzewa tak wiele owoców, że konieczne jest konserwowanie przynajmniej części owoców. W poniższym artykule znajdziesz różne sposoby konserwowania jabłek.

Suszone krążki jabłek są pyszne i zdrowe

Jabłka ugotować

Oprócz owoców, cukru i przypraw potrzebne są tylko odpowiednie pojemniki ze szklaną pokrywką, gumowym pierścieniem i metalowym klipsem do przechowywania owoców. Alternatywnie odpowiednie są szkła typu twist-off. Jabłka można przechowywać w maszynie do wekowania lub w piekarniku.

Przepis:

  1. Jabłka obrać i dokładnie wyciąć siniaki.
  2. Owoce ćwiartować i wycinać rdzeń.
  3. Z jednego litra wody, 300 gramów cukru, paczki cukru waniliowego i odrobiny cynamonu zrób rosół.
  4. Ułóż jabłka tak ciasno, jak to możliwe w słoikach.
  5. Dopełnij gorącym naparem, pozostawiając u góry szeroki na dwa centymetry brzeg.
  6. Zamknąć i ułożyć na patelni rondla.
  7. Wlej tyle wody, aby naczynia były w niej do połowy.
  8. Gotuj w temperaturze 90 stopni przez trzydzieści minut.

Alternatywnie możesz umieścić szklanki na tacce ociekowej piekarnika i wlać dwa centymetry wody. Wsuń go na najniższą szynę, ustaw temperaturę na 180 stopni i miej oko na jedzenie. Jak tylko w słoikach pojawią się małe bąbelki, wyłącz je i pozostaw jabłka w piekarniku jeszcze przez 30 minut.

suszenie jabłek

Suszone jabłka to zdrowa i przyjazna dla sylwetki przekąska:

  1. Owoce umyć, usunąć pestki i pokroić w krążki.
  2. Wymieszaj 3 łyżki soku z cytryny i 3 łyżki cukru w jednym litrze wody i zanurz w niej krążki jabłek.
  3. Odcedź i ułóż obok siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Włóż do piekarnika. Nie zamykaj drzwi całkowicie, aby wilgoć mogła się wydostać.
  5. Odwodnić w 50 stopniach przez około 5 godzin.

Alternatywnie możesz nawlec krążki jabłek i wysuszyć je na powietrzu lub użyć suszarki do suszenia.

zrobić sok jabłkowy

Możesz to łatwo zrobić sam. Jeśli nalejesz sok jabłkowy do czystych butelek i go pasteryzujesz, możesz również konserwować jabłka, które w ten sposób nie są zbyt ładne.

porady

Mało wiadomo, że jabłka, które zostały umieszczone w wodzie o temperaturze 50 stopni na około dwie minuty, zachowują się znacznie lepiej. Ważne jest, aby po kąpieli pozostawić owoce do wyschnięcia na osiem godzin. Następnie przechowuj jabłka w chłodnym, ciemnym miejscu na rusztach przetartych ściereczką z octu.

Kategoria:

Drzewa