Zbiór persimmons odbywa się od września do listopada. To zależy od gatunku i regionu. Dla najlepszego smaku, pozwól owocom wisieć na drzewie jak najdłużej, nawet jeśli już dawno straciło liście.
Zbieranie w pełni dojrzałych kaki we własnym ogrodzie pozostaje w tym kraju raczej wyjątkiem niż regułą. Owoce powinny jak najdłużej pozostawać na drzewie, dobrze znoszą mróz. Jeśli persymona ulegnie lekkiemu naciskowi, a jej skóra świeci jasnopomarańczowo, można ją zebrać.
Dojrzałe persymony
Niedojrzałe zebrane owoce mogą nadal dojrzewać w pomieszczeniu. Przechowywane obok jabłek, które wydzielają dużo etylenu, persymony szybko zmiękną i nabiorą pełnego aromatu. Niedojrzałe owoce zawierają garbniki i powodują futrzane uczucie w ustach. Natomiast dojrzałe owoce smakują bardzo soczyście i słodko.
porady i wskazówki
Owoc Sharon uprawiany w Izraelu nie zawiera gorzkich tanin i może być spożywany nawet wtedy, gdy jest twardy.
n / A