Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że cebula, która nie jest zbierana zbyt wcześnie i jest dobrze wysuszona, może być dłużej przechowywana. Czasami brakuje nam cierpliwości, czasami pogoda nie sprzyja. Niemniej jednak należy wykonać następujące kroki:

Najpierw wysusz cebulę na łóżku

Po zbiorach najlepiej pozostawić cebule do wyschnięcia na powietrzu, aż liście w końcu obumrą. W słoneczną pogodę po prostu rozłóż zebraną cebulę na grządce i zostaw ją tam na 1-2 tygodnie. Jeśli pada deszcz, suszenie powinno odbywać się pod zadaszeniem. Zbyt dużo wilgoci zmiękcza bulwę, zbyt dużo słońca powoduje pękanie skóry.

Kontynuuj suszenie wiszącej cebuli

Suche liście idealnie nadają się do wieszania cebulek w wiązkach na przewiewnej wysokości (np. pod dachem szopy) w celu wysuszenia ich do ostatecznego przechowywania. Jeśli masz czas i wolny czas, możesz użyć liści do splatania długich warkoczy z cebuli. W ten sposób – zaplatane lub w wiązkę – cebulki mogą również zimować wisząc w chłodnym i suchym miejscu, gdzie nie ma mrozu.

Cebulę przechowuj w chłodnym, suchym miejscu

Dojrzała cebula jest okrągła i jędrna, ma gładką, błyszczącą i suchą skórkę, która szeleści przy dotyku. Żarówki można przechowywać wiszące w szopie, garażu lub nieogrzewanej piwnicy. Jeśli trzymasz cebulę w pudłach lub innych pojemnikach leżących płasko, powinny one być przepuszczalne dla powietrza i suche.

Cebula nie powinna być przechowywana w lodówce, ponieważ nie ma wilgoci. Zaczynają kiełkować lub pleśnieć. Takie bulwy nie nadają się już do spożycia. W kuchni cebulę najlepiej przechowywać w lnianych woreczkach lub glinianych garnkach. Pokrojoną cebulę można przez krótki czas przechowywać w lodówce pokrojoną stroną do dołu.

porady i wskazówki

Jeśli nie masz pod ręką żadnych siatek, możesz również włożyć cebulę do starych nylonowych pończoch, związać je na otworze i powiesić. W ten sposób wyrzucane rzeczy do prania są dobrze wykorzystywane.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny