Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Istnieją setki różnych ziół ogrodowych, które doskonale nadają się do uprawy w ogrodzie ziołowym. Oczywiście próba zmieszczenia ich wszystkich w jednym łóżku nie zadziała - więc ogrodnik musi dokonać wyboru. Jak to się okaże, zależy całkowicie od tego, do czego mają być używane zioła. Zakres gatunków i odmian różni się w zależności od tego, czy chcesz stworzyć ogród kuchenny, egzotyczny ogród ziołowy, ogród zapachowy lub aromatyczny, czy po prostu posadzić kilka ziół w granicach kwiatów.

Różne zioła mają różne wymagania

Zioła jednoroczne i dwuletnie

W tej grupie znajduje się wiele naszych tradycyjnych ziół kuchennych, takich jak pietruszka, trybula, cząber, koper, majeranek i rzeżucha, ale także starożytne rośliny uprawne, takie jak łotka czy portulaka. Są one zwykle dość wytrzymałe i wiosną można je zasiać bezpośrednio w grządce. Najlepszy czas na to zależy od konkretnego gatunku: w marcu możesz zacząć od pietruszki, trybuli i rzeżuchy. Koper, śliwka i rukola pojawiają się od kwietnia, a nasturcja, portulaka i cząber w maju. Należy tylko poczekać, aż święci z lodu zasieją majeranek.

Więcej kuchennych i dzikich ziół

Wiele ziół z tej grupy jest rodzimych lub zadomowionych w Europie Środkowej i jest dobrze przystosowanych do naszego umiarkowanego, deszczowego klimatu. Z reguły dobrze radzą sobie również w półcieniu, chociaż gatunki takie jak marzanka czy dziki czosnek uwielbiają nawet zacienione miejsca pod drzewami. Szczypiorek i lubczyk, starożytne rośliny lecznicze, takie jak waleriana i melisa, mocne zioła aromatyczne, takie jak chrzan, oraz gatunki nieco zapomniane w międzyczasie, takie jak dzika rukola, szczaw, biedrzeniec czy rukiew wodna również potrzebują dobrej, głębokiej i wilgotnej gleby.

zioła śródziemnomorskie

Wiele ziół z regionu śródziemnomorskiego ma dokładnie odwrotność, a mianowicie są spragnione słońca i raczej ascetyczne w stosunku do gleby. Tymianek, oregano, szałwia, rozmaryn, hizop, aromatyczne ziele curry lub werbena cytrynowa preferują bardzo ciepłe, osłonięte miejsca na ubogiej i kamienistej glebie. Wiele odmian jest bardzo wrażliwych na mróz – zwłaszcza werbena rozmarynowa, laurowa i cytrynowa – i dlatego należy je uprawiać w pojemnikach.

artemizja

Artemisia to botaniczna nazwa rodzajowa całej gamy starożytnych aromatycznych i leczniczych roślin, takich jak piołun, bylica pospolita, południowiec czy estragon. Ta ostatnia jest najbardziej znana z wyśmienitej kuchni, gdzie jej słodkawy, anyżowy smak nadaje aromatu i wyrafinowania potrawom rybnym i delikatnym sosom. Ta rodzina ziół zawiera wiele substancji gorzkich, ale także substancji, które w wyższych stężeniach działają toksycznie – znanym przykładem jest absynt alkaloidowy. Artemizja wspomaga trawienie tłuszczu i pomaga w wielu innych dolegliwościach. Kiedyś uważano je za silne „ochronne i magiczne zioła” i używano ich głównie do kadzideł.

porady

Jeśli chcesz wyhodować coś wyjątkowego w swoim ogrodzie ziołowym, na pewno znajdziesz to, czego szukasz wśród azjatyckich egzotycznych roślin. Rosną tu różne rodzaje kolendry, shiso, tajskiej bazylii, trawy cytrynowej, imbiru, kurkumy, limonki kaffir czy nawet wasabi.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: