Kapusta czerwona jest smaczna i zdrowa. Dlatego coraz więcej ogrodników hobbystów uprawia ją we własnych ogrodach. Ale co ze żniwami? Kiedy jest gotowe do zbioru i jak jest zbierane prawidłowo? Wyjaśniamy.

Większość odmian czerwonej kapusty jest gotowa do zbioru od sierpnia

Czas zbiorów dla czerwonej kapusty

Kapustę czerwoną można uprawiać od kwietnia, a na zewnątrz od maja. Mini kapustę czerwoną można zbierać już w czerwcu. Nie można ich jednak długo przechowywać. Są jednak pyszne i można je wykorzystać w ozdobnych sałatkach. Istnieje również kilka wczesnych odmian, które już w czerwcu osiągają okazałe rozmiary.
Jeśli chcesz zebrać czerwoną kapustę „wielkości supermarketu”, zwykle możesz to zrobić od połowy sierpnia do listopada.
Zbierz czerwoną kapustę, gdy jest pulchna, okrągła i ma pożądany rozmiar. Jeśli zwlekasz zbyt długo ze zbiorami, czerwona kapusta pęknie i stanie się twarda. Ponadto kapustę czerwoną zdecydowanie należy zbierać przed pierwszymi przymrozkami, ponieważ nie jest mrozoodporna.

Prawidłowa procedura zbioru czerwonej kapusty

Gdy kapusta osiągnie pożądany rozmiar, uzbrój się w ostry, czysty nóż i zabierz się do pracy:

  • Usuń zewnętrzne, wystające liście.
  • Następnie pokrój kapustę tuż nad ziemią.
  • Uważaj, aby nie uszkodzić liści i pokrój kapustę na tyle głęboko, aby się nie rozpadła.
  • Następnie strząśnij ziemię i brud i usuń wszelkie inne brudne lub martwe liście, pozostawiając tylko okrągłą, czystą kulkę czerwonej kapusty.

Po zbiorach

Chcąc przechowywać czerwoną kapustę, w żadnym wypadku nie należy jej myć wodą i uważać, aby nie uszkodzić jej podczas zbioru! Następnie można go przechowywać w lodówce lub w chłodnej piwnicy przez kilka tygodni do kilku miesięcy.

Najważniejsze fakty w skrócie

  • Zbierać mini kapustę czerwoną lub wczesne odmiany od końca czerwca
  • Zbierz późne i średnio późne odmiany od połowy sierpnia
  • pracować czystym i ostrym nożem
  • Nie uszkadzaj czerwonej kapusty i tylko wyczyść ją do sucha przed przechowywaniem

porady

Czas rozwoju kapusty czerwonej różni się w zależności od odmiany. Tutaj podsumowaliśmy dla Ciebie najważniejsze odmiany i czas od zasiewu do zbioru.

Kategoria:

Ogród warzywny