Chmiel jest obok słodu najważniejszym składnikiem niemieckiego piwa. Rośliny są więc uprawiane na dużą skalę. Ale pnąca dobrze wygląda również w ogrodzie lub na balkonie. Warto wiedzieć o chmielu - profil.

Chmiel to szybko rosnąca roślina pnąca

Charakterystyka chmielu roślin ozdobnych i użytkowych

  • Nazwa botaniczna: Humulus
  • Rodzina roślin: Rodzina konopi (Cannabaceae)
  • Występowanie: półkula północna
  • Rodzaj rośliny: pnącze, roślina użyteczna
  • Rodzaje: trzy rodzaje
  • Wiek: do 50 lat
  • Rozmiar: do 9 metrów
  • Liście: zielone, przypominające liście winorośli
  • Kwiat żeński: zielony, stożkowy
  • Kwiat męski: kwiatostany w wiechach
  • Czas kwitnienia: czerwiec
  • Owoce: zielono-żółte szyszki (orzechy)
  • Zbiory: kiełki wiosną, owoce sierpień/wrzesień
  • Wzrost: do metra na tydzień
  • Toksyczność: nietoksyczny
  • Mrozoodporność: absolutnie mrozoodporna, więdnie zimą
  • Zastosowanie w ogrodzie: roślina ozdobna, ekran prywatności
  • Zastosowanie w kuchni: kiełki jak szparagi, owoce jak herbata
  • Cechy: wąsy skręcają się zgodnie z ruchem wskazówek zegara

Trzy rodzaje chmielu

Istnieją trzy rodzaje chmielu, wszystkie pochodzące z półkuli północnej. W Niemczech najczęściej uprawia się prawdziwy chmiel. Największym obszarem uprawy jest Hallertau lub Holledau, gdzie uprawia się chmiel o tej samej nazwie.

Innym rodzajem chmielu jest chmiel japoński, który rośnie jako roczny oraz chmiel Yuann. Obie odmiany są uprawiane z nasion, podczas gdy prawdziwy chmiel rozmnaża się głównie przez sadzonki i podział korzeni.

Wąsy wiją się zgodnie z ruchem wskazówek zegara

Szczególną cechą chmielu jest to, że wąsy wiją się w prawo wokół palików roślin lub pomocy wspinaczkowych. Jeśli roślina skłania się w lewo, wzrost zatrzyma się, dopóki wąsy nie odrosną zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Chmiel jest dwupienny

Chmiel tworzą rośliny męskie i żeńskie. Rośliny męskie uprawiane są wyłącznie do celów ozdobnych. Owoce żeńskiej rośliny zawierają żółtą lupulinę w proszku, używaną w produkcji piwa i medycynie naturalnej.

Chmiel jest trudny do usunięcia

Gdy chmiel dobrze zadomowi się w ogrodzie, rozprzestrzeni się szeroko i można go usunąć tylko z dużym wysiłkiem. Należy to wziąć pod uwagę przy uprawie chmielu.

Rozprzestrzeniania się można uniknąć, uprawiając roślinę w wiadrze.

porady

Chmiel to nie tylko łatwa w pielęgnacji roślina ozdobna do ogrodu. Młode kiełki są jadalne i można je przygotować podobnie jak szparagi.

Kategoria:

Ogród warzywny