Nikt nie chciałby się bez nich obejść latem, ponieważ arbuzy zapewniają idealne ochłodzenie w upalne dni. Ale często pojawia się pytanie, czy małe nasiona są jadalne. Szeroko rozpowszechniona jest teoria, że powodują zapalenie wyrostka robaczkowego.
Nasiona melona są jadalne i zdrowe
Jadalne czy nie?
Nasiona melona są bardzo zdrowe. Zawierają cenne substancje wspierające witalność organizmu. Jeśli jednak nie będziesz żuł nasion, Twój organizm wyda je w stanie niestrawionym. Zmiel ziarna na gęstą miazgę, aby jelita efektywnie wykorzystały składniki. Pomimo właściwości prozdrowotnych melony ustępują innym owocom ziarnkowym i orzechom, ponieważ nie zawierają kwasów tłuszczowych omega-3.
Składniki:
- 10 miligramów cynku na 100 gramów ziaren
- Bogaty w minerały i witaminy A, B i C
- magnez, wapń i żelazo
- Kwasy tłuszczowe omega-6 i białka
A co z zapaleniem wyrostka robaczkowego?
Zapalenie wyrostka robaczkowego może być spowodowane przez niestrawne ciała obce, które się w nim osadzają. Nieżute nasiona melonów, pomarańczy i jabłek mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia. Jednak eksperci żywienia dają wszystko jasne. Ryzyko migracji składników żywności przez dwu- lub trzymilimetrowy otwór do wyrostka robaczkowego jest znikome.
posługiwać się
W Indiach nasiona są mielone na proszek i dodawane do ciasta chlebowego. Pieczone stanowią wartościową przekąskę. Chińczycy skupiają się na przetwarzaniu nasion. Dlatego istnieją odmiany melona o wyjątkowo dużych nasionach. Służą jako baza do oleju z nasion ootangi lub arbuza, który stosuje się jako dodatek do kosmetyków, oleju do sałatek lub oleju do lamp.
usuń rdzenie
Jest sposób na wydobycie zdrowych nasion z miąższu. Ta procedura ułatwia dalsze użytkowanie.
metoda
Za pomocą długiego i ostrego noża odetnij oba końce arbuza. Pokrój owoce na pół i ułóż każdą połowę pionowo na desce do krojenia. Włóż ostrze przez brzeg skórki do miąższu w odstępach od 1/4 cala do około 1 cala dookoła. Teraz pokrojone kawałki owoców można wypchnąć palcem. W każdej sekcji rdzenie są łatwo dostępne, dzięki czemu można je zeskrobać łyżką.
pomysły na przepisy
Suszone nasiona arbuza można zmielić na proszek w moździerzu, młynku do kawy lub wysokowydajnym blenderze i uzyskać zdrowy składnik koktajli i chleba. Jako napar herbaciany nasiona mocy mają działanie moczopędne i oczyszczające. Pieczone z odrobiną oleju, soli i pieprzu stanowią posypkę do sałatek lub przekąskę między posiłkami. W przypadku wariantu na słodki deser, usmażyć pestki melona z olejem kokosowym i cukrem.
porady
Z nasion melona można zrobić orzeźwiający napój z 40 gramami cukru i litrem wody. Dodaj do smaku sok waniliowy, cynamonowy lub cytrynowy i pozostaw letnie orzeźwienie na kilka godzin w lodówce.