Koper występuje w różnych postaciach w asortymencie spożywczym i leczniczym, na przykład jako herbata z kopru włoskiego, w postaci nasion kopru włoskiego lub jako świeże warzywa. Wspaniałą bulwę można łatwo uprawiać w ciepłych i słonecznych miejscach we własnym ogrodzie. W zależności od odmiany i przeznaczenia kopru włoskiego można zbierać na wiele sposobów.

Czas uprawy kopru włoskiego

W przypadku wysiewu bezpośrednio na zewnątrz rośliny kopru włoskiego potrzebują około 12 tygodni, aby osiągnąć wielkość nadającą się do zbioru. Dotyczy to jednak głównie sytuacji, gdy chcesz wykorzystać bulwy tego smacznego warzywa. Jeśli natomiast zależy Ci głównie na nasionach kopru włoskiego, musisz poczekać, aż kwiaty dojrzeją w środku lata.

Zapobiegaj zdrewnianiu cebulek kopru

Kiedy cebulki kopru włoskiego są wielkości ludzkiej pięści, można je zebrać w celu świeżego spożycia lub zamrożenia. Jeśli zostaniesz dłużej w grządce warzywnej, możesz również urosnąć i zostać później zebrana świeża. Należy jednak wtedy zdecydowanie chronić rośliny przed nadmiernym nagrzewaniem i wysychaniem podłoża, aby zapobiec zdrewnianiu bulw.

Zbieranie nasion słodkiego kopru włoskiego

Aby uzyskać upragnione nasiona kopru włoskiego, musisz poczekać na kwitnienie ziela kopru włoskiego. Jest to widoczne w złocistożółtych baldachach w środku lata i jest szczególnie widoczne w tak zwanym koprze przyprawowym. Zbierz aromatyczne nasiona, odcinając zioło tuż przy cebulach.

Łatwo oddziel nasiona kopru od kapusty

Zbieranie nasion kopru jest szczególnie nieskomplikowane, jeśli zbiera się je z roślin z uschniętym zielem. Aby to zrobić, poczekaj na odpowiedni czas dojrzewania i zawiąż bukiety do wyschnięcia. Jeśli powiesisz je do góry nogami nad gładką i czystą powierzchnią, łatwo zebrać spadające nasiona kopru.

Świeży koper jako warzywo

Świeży koper włoski z aromatycznymi bulwami można spożywać jako świeże warzywo od sierpnia do nadejścia zimy. Jest strawna na surowo lub gotowana dla ludzi i psów.

porady i wskazówki

Jeśli przeoczyłeś właściwy czas na zbiory, nie musisz bezpośrednio wyrywać zdrewniałych cebulek kopru włoskiego i wyrzucać je. Na przykład odetnij stare liście, aby zebrać nasiona i poczekaj, aż wykiełkują nowe. Można je następnie przetworzyć na sałatki lub mieszane warzywa.

Kategoria:

Ogród warzywny