Pomarańczowa dynia Hokkaido ma do zaoferowania znacznie więcej niż „tylko” pyszny miąższ. W środku znajduje się również kilka nasion, których nie trzeba wyrzucać, a raczej nie należy ich wyrzucać, ponieważ: Zawierają cenne substancje, a po upieczeniu dają wielu potrawom to coś. Nadają się np. jako polewa do sałatek, a także do zup i wypieków. Krótko mówiąc: zachowaj jądra hokkaido i wysusz je. Powiemy Ci jak!

Rdzenie Hokkaido są zbyt dobre, by je wyrzucić

Jak wysuszyć jądra Hokkaido

  1. Najpierw musisz wydobyć nasiona z dyni Hokkaido. Aby to zrobić, najlepiej najpierw przeciąć Hokkaido na pół dużym, ostrym nożem. Następnie za pomocą łyżki lub (dogodniej) łyżki do lodów wyciągnij pestki z dwóch połówek i umieść je na przygotowanych ręcznikach papierowych lub w misce.
  2. W drugim kroku należy uwolnić nasiona od pozostałej miazgi. Wskazane jest pocieranie palców na początku. Następnie przełóż nasiona na sitko i trzymaj całość pod bieżącą wodą. W ten sposób można również niezawodnie usunąć pozostałe nitki mięsa.
  3. W trakcie opisanej powyżej procedury można już rozgrzać piekarnik do około 180 do 200 stopni Celsjusza.
  4. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować na nim orzechami. Musisz upewnić się, że rdzenie Hokkaido nie zachodzą na siebie. Oznacza to, że powinny być trochę od siebie oddalone, aby mogły równomiernie suszyć się w piekarniku.
  5. Włóż blachę z rdzeniami do piekarnika. Sugerowany czas pieczenia to około 20 minut. Zalecamy odwrócenie jąder po 10 minutach za pomocą szpatułki (ponownie w celu równomiernego wysuszenia).
  6. Wyjmij tacę z piekarnika i pozwól, aby jądra Hokkaido ostygły.
  7. Wreszcie, otwieraj pestki pojedynczo – podobnie jak w przypadku nasion słonecznika.

porady

Zamiast piekarnika możesz również użyć suszarki, jeśli ją masz. Dzięki temu urządzeniu (delikatne, wydajne) suszenie jąder Hokkaido działa jeszcze lepiej.

Przechowuj suszone jądra Hokkaido w odpowiedni sposób

Suszone nasiona hokkaido umieść w hermetycznych puszkach. Preferowane jest chłodne przechowywanie w spiżarni lub w piwnicy.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny