Biały, fioletowy, żółto-zielony. Surowe, duszone, gotowane. Kalafior (Brassica oleracea var. botrytis) przekonuje swoją wszechstronnością. Jak wszystkie warzywa kapustne, jest to warzywo liściaste. Z tego artykułu dowiesz się, jak z powodzeniem posadzić tę wszechstronną roślinę w swoim ogrodzie.
roszczenia dotyczące lokalizacji
Ciężki kalafior żerujący preferuje średnio ciężką, bogatą w próchnicę glebę, która charakteryzuje się dużą zdolnością magazynowania wody i składników odżywczych. Uprawa na glebie piaszczystej jest trudna, ale może być skuteczna, jeśli jest często podlewana i nawożona. Ze względu na małą pojemność magazynową tych gleb, łączną ilość wody i nawozu należy podzielić na kilka porcji. Kalafior toleruje nawozy organiczne takie jak obornik czy kompost.
Jeśli zaoferujesz wymagającym warzywom te cechy terenu i wysiałeś odmiany zimujące w lipcu/sierpniu, to czeka na Ciebie
Prawie całoroczne zbiory
Wybór różnych odmian jest warunkiem koniecznym do uprawy i zbioru od wczesnej wiosny do zimy. "Erfurter Zwerg" nadaje się do siewu od lutego, a "Clapton" na letnie zbiory od marca do maja. "Walcheren Winter" to odpowiednia odmiana zimująca, którą wysiewa się w czerwcu lub lipcu, a w sierpniu przesadza na miejsce chronione przed wiatrem. W następnym roku odmianę tę można zbierać od kwietnia. Ogólna zasada brzmi: około 4-6 tygodni po siewie można przesadzać. Aby zbiory były udane, wymagane są regularne zbiory w sezonie wegetacyjnym
utrzymanie
Obejmuje to regularne siekanie, podlewanie i nawożenie. Szczególnie odpowiedni jest obornik z pokrzywy. Należy zaprzestać nawożenia na około 4 tygodnie przed zbiorami, aby upewnić się, że zawartość azotanów w roślinach pozostaje niska. Ważne jest, aby regularnie sprawdzać rośliny pod kątem inwazji szkodników. Do najważniejszych szkodników kalafiora należą:
- Biała kapusta (Pieris), ten motyl składa jaja na spodniej stronie liści. Od końca maja wyklute larwy szybko niszczą duże masy liści. Inwazji zapobiega się poprzez zakładanie siatek ochronnych na ptaki.
- Mucha kapuściana (Delia radicum), głównie w lipcu, mucha składa jaja na szyjce korzeniowej. Uszkodzenia są powodowane przez późniejsze żerowanie na czerwiach, co może prowadzić do obumarcia młodych roślin. Roślinne siatki ochronne i mąka kamienna (14,13 €) rozrzucone na szyjkach korzeniowych zapobiegają inwazji.
- Chrząszcze pcheł (Phyllotreta), te małe chrząszcze uwielbiają suszę i przebijają liście młodych roślin. Utrzymywanie gleby w stanie wilgotnym przez cały czas i regularne pielenie zapobiega porażeniu.
Kiła zwyczajna (Plasmodiophora brassicae) to śluzowiec powodujący deformację korzenia i obumieranie rośliny. Po inwazji należy powstrzymać się od uprawy roślin krzyżowych w zaatakowanym podłożu przez siedem lat.
porady i wskazówki
Główki kalafiora nie powinny być wystawiane na działanie palącego słońca. Wystarczy odgiąć liście kalafiora i położyć je na głowie.