Rzeżucha jest szczególnie odpowiednia jako wstęp do uprawy kiełków. Nasiona kiełkują bardzo szybko i nie wymagają dużej pielęgnacji. Jak wyhodować własne kiełki jako bogaty w witaminy dodatek do diety.

Kiełki są takie zdrowe

Nasiona rzeżuchy, które wykiełkowały, uważane są za prawdziwe cuda witaminowe. Proporcja witaminy C i różnych minerałów jest znacznie wyższa niż w zielonych liściach rzeżuchy.

Kiełki rzeżuchy odgrywają zatem ważną rolę w zdrowej diecie.

Kiełki można hodować samemu przy niewielkim wysiłku i są dostępne przez cały rok.

Potrzebujesz tego do uprawy kiełków rzeżuchy

  • Nasiona rzeżuchy, jeśli to możliwe, ekologiczne
  • Kiełkownik
  • Mata do kiełkowania (bawełna, papier kuchenny)
  • Ewentualnie szklanka, talerz lub coś podobnego
  • Ręcznik
  • butelka z rozpylaczem do wody

Siać kiełki rzeżuchy

Nasiona rzeżuchy rozprowadza się niezbyt gęsto na wybranej powierzchni i dobrze zwilża spryskiwaczem.

Nasiona muszą być dobrze nawilżone, ale w żadnym wypadku nie powinny unosić się w wodzie.

Przykryj nasiona ściereczką przepuszczającą powietrze. Chroni to nie tylko przed kurzem i sierścią zwierzęcą, ale także zasysa stałą wilgotność.

Często spłukuj

Kiełki rzeżuchy mają tendencję do fermentacji lub pleśnienia, jeśli są zbyt mokre. Dlatego ważne jest, aby nasiona nie były zbyt wilgotne ani zbyt suche.

Jeśli spłukasz kiełki przynajmniej raz, najlepiej kilka razy dziennie, możesz w dużej mierze zapobiec rozwojowi pleśni, fermentacji lub wysychaniu nasion.

Codziennie zwilż nasiona, a później kiełki spryskiwaczem i spuść nadmiar wody.

Spożywaj kiełki szybko

Możesz zbierać kiełki już po kilku dniach. Użyj ich tak szybko, jak to możliwe, ponieważ nie utrzymują się na długo. Jeśli nabierają lekko stęchłego smaku, lepiej je wyrzuć.

porady i wskazówki

Jeśli masz mało czasu, przeciągnij kiełki rzeżuchy do specjalnego sitka do rzeżuchy, które zwykle jest zamontowane na ceramicznej misce. Możesz podnieść sitko i opłukać korzenie kiełków, nie martwiąc się, że podasz za dużo lub za mało wody.

Kategoria:

Ogród warzywny