W przypadku mięty pieprzowej istnieją dwa główne czasy zbiorów, kiedy całkowicie przycinasz rośliny. Do stałego spożycia możesz w każdej chwili pokroić miętę. Zioło można również zbierać w trakcie i po kwitnieniu.

Pokrój miętę do natychmiastowego użycia

Zasadniczo możesz zbierać miętę w dowolnym momencie. Ilekroć potrzebujesz kilku listków na deser lub herbatę, odetnij wymaganą ilość.

Mięta pieprzowa nie jest trująca po kwitnieniu i można ją również zbierać później. Aromat jest jednak nieco gorzki.

Możesz zbierać zarówno liście, jak i łodygi. To zależy od tego, ile ziół potrzebujesz do jedzenia lub picia.

Z czym i kiedy kroisz miętę?

  • Ostre nożyczki
  • Zastąp ostry nóż
  • Pierwsze główne zbiory przed kwitnieniem
  • Drugie główne zbiory jesienią

Zawsze tnij miętę nad ziemią

Możesz zbierać miętę jako pojedyncze liście lub odciąć całą łodygę. Ta ostatnia przydaje się, jeśli chcesz zachować zioło poprzez suszenie.

Najlepiej użyć do tego nożyczek, za pomocą których można łatwo ciąć łodygi. Nożem uszkadzasz łodygi, aby patogeny mogły się przedostać.

Jeśli to możliwe, odetnij zioło z powrotem nad ziemią. To także stymuluje nowy wzrost.

Przycinaj miętę przed kwitnieniem i jesienią

Całkowicie odetnij roślinę podczas dwóch głównych okresów zbiorów.

Mięta pieprzowa zebrana przed kwitnieniem ma najsilniejszy aromat. Dlatego nadaje się szczególnie do przetwarzania.

Jesienią cięcie mięty warto zachować tylko wtedy, gdy lato było bardzo ciepłe i suche. Po chłodnym lecie rośliny mają za mało aromatu.

Pokrój miętę w kształt

Aby utrzymać rośliny w ryzach, możesz je regularnie przycinać. Intensywne przycinanie nie szkodzi mięty pieprzowej. Często wypędza jeszcze mocniej.

porady i wskazówki

Mięta pieprzowa, którą chcesz zakonserwować, powinna być ścinana w suchy poranek, jeśli dzień wcześniej padało. Zioła są wtedy dobrze wysuszone i nie trzeba ich oddzielnie myć, ponieważ kurz i brud zostały już zmyte przez deszczówkę.

Ce

Kategoria:

Ogród warzywny