Aby zachować owocowe, słodkie śliwki mirabelki przez kilka miesięcy, a nawet rok, marynowanie ich z konserwowaniem lub bez jest wspaniałym rozwiązaniem. Wystarczy postępować zgodnie z naszymi przepisami, które krok po kroku możesz zrealizować dzięki praktycznym instrukcjom!

Marynowane śliwki mirabelki to pyszna przekąska w międzyczasie

Przepis na marynowanie śliwek mirabelkowych

Potrzebujesz:

  • świeże śliwki
  • laski cynamonu
  • Cukier*
  • woda
  • Słoiki Mason z pokrywkami
  • garnek
  • konserwowanie garnka

* Wskazane jest stosowanie cukru brzozowego zamiast zwykłego cukru – zdrowie Ci podziękuje.

W ten sposób prawidłowo wkładasz mirabelki

  1. Do rondla wlej około litra wody.
  2. Dodaj około 300 gramów cukru.
  3. Zagotuj wodę z cukrem.
  4. Następnie pozwól mu ostygnąć.
  5. W międzyczasie dokładnie umyj śliwki.
  6. Usuń szypułkę z każdej śliwki mirabelki.
  7. Umieść laskę cynamonu w każdym słoiku mason.
  8. Następnie szczelnie wlej owoce do szklanek.
  9. Zalej ją ostudzoną wodą z cukrem - śliwki muszą być całkowicie przykryte.
  10. Zamknij szczelnie słoiki.
  11. Włóż słoiki do rondla.
  12. Następnie napełnij garnek do konserw wystarczającą ilością wody, aby dosięgnąć górnej części płynu w słoikach.
  13. Całość gotuj przez 30 minut w 75 stopniach Celsjusza.
  14. Zdejmij garnek z pieca.
  15. Niech szklanki z pyszną zawartością powoli ostygną.
  16. Marynowane śliwki mirabelki przechowywać w ciemnym miejscu.

porady

Owoce można przechowywać co najmniej rok.

Uwaga: Nasz przepis jest stosunkowo prosty i niedrogi. Oczywiście możesz go również zmodyfikować, jeśli chodzi o dokładną listę składników. Jest też bardzo smaczny na przykład z wódką i wanilią - jeśli lubisz nuty alkoholowe. Do tego wariantu potrzebujesz

  • 500 g śliwek
  • 500 ml wódki
  • 1 fasolka waniliowa
  • 250 gramów cukru

Gotowanie nie jest tutaj konieczne. Wystarczy zeskrobać miąższ z laski wanilii, która została rozcięta wzdłuż i dodać wódkę. Umyte śliwki nacinamy ostrym nożem lub kilkakrotnie przebijamy drewnianym szpikulcem. Następnie ułóż śliwki mirabelki, cukier i wydrapaną laskę wanilii w odpowiednio dużym słoiku. Następnie zalej go wódką waniliową i szczelnie zamknij szklanki. Zostaw na co najmniej dwa tygodnie. Marynowane owoce można teraz przechowywać w lodówce przez dobre trzy miesiące.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa