Konserwowanie winogron wymaga niewiele pracy, odbywa się szybko i tworzy pyszny wywar. Możesz także wybrać najlepsze dla siebie z niezliczonych przepisów.
Winogrona można również konserwować
Instrukcje dotyczące konserwowania winogron
Przygotuj wystarczającą ilość wysterylizowanych szklanek. To, jakiego rodzaju szkła użyjesz, zależy od Ciebie. Te same dobre wyniki można osiągnąć ze zwykłymi słoikami, słoikami zakręcanymi lub słoikami z wieczkiem obrotowym. Ważne jest, aby gotować szklanki lub sterylizować je w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez dziesięć minut.
- Dokładnie umyj winogrona. Najlepiej używać winogron bez pestek.
- Zerwać winogrona z łodygi. Uszkodzone i spleśniałe winogrona są wyrzucane.
- Wlej winogrona do kieliszka, zostawiając około 2cm miejsca u góry.
- Przygotuj roztwór cukru do konserw. Zagotuj wodę z cukrem, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj trochę soku z cytryny.
- Pozwól naparowi ostygnąć.
- Następnie wywar wlać do szklanek, winogrona powinny być całkowicie przykryte.
- Osusz brzeg i zamknij słoik.
- Winogrona konserwować w maszynie do wekowania lub w piekarniku.
W konserwującej maszynie
Nie wkładaj szklanek zbyt blisko czajnika i wlej wodę do połowy szklanek. Gotuj przez pół godziny w 90 stopniach.
W piecu
Tutaj szklanki stoją w 2 cm wody na patelni z tłuszczem. Rozgrzej piekarnik, a następnie piecz w temperaturze 90 stopni przez 30 minut.
Szklanki nieco schładzają się w urządzeniu, następnie schładzają się całkowicie pod ścierką na blacie.
Wlej cztery szklanki winogron do wina
potrzebujesz do tego
- około 1300 g winogron bez pestek
- 600 ml białego wina
- 600ml wody
- 400 gramów cukru
- 1 łyżka cynamonu
- na każdą szklankę pięć ząbków
W rondelku zagotuj białe wino, wodę i cukier i dodaj przyprawy. Dusić, aż cukier się rozpuści. Teraz dodaj oczyszczone winogrona i gotuj wszystko przez kolejne 5 minut. Napełnij słoiki gorącym kompotem i zamknij słoiki. Odwróć je do góry nogami, aby stworzyć próżnię.