Marchewka zawiera mnóstwo witamin i minerałów, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Jeśli nie chcesz skubać marchewki, możesz przestawić się na świeżo wyciśnięty sok z marchwi.

Do robienia soku z marchwi najlepsza jest sokowirówka

zrobić sok z marchwi

Marchewki można wyciskać sokowirówką lub na puree. W obu przypadkach warzywa są najpierw myte, a jeśli marchewki nie są świeże z ogrodu, należy je również obrać.

Wyciskanie soku w sokowirówce

  1. Marchewki oczyścić i pokroić na kawałki o długości około 5 cm. Wielkość zależy od pojemności sokowirówki.
  2. Umieść szklankę lub pojemnik zbiorczy pod dziobkiem urządzenia i rozpocznij wyciskanie soku.
  3. Udoskonal sok według własnego gustu.

Staje się owocowy z sokiem jabłkowym lub pomarańczowym, ewentualnie z odrobiną cytryny lub miodu.
Z sokiem pomidorowym lub selerowym oraz solą i pieprzem staje się obfite.
W każdym razie dodaj do soku kilka kropel oleju słonecznikowego lub rzepakowego, ponieważ witaminy A i E są rozpuszczalne w tłuszczach, więc organizm może je przyswoić tylko w połączeniu z olejem.
Sok z marchwi należy spożywać natychmiast, ponieważ zaraz po wyprodukowaniu zaczyna się utleniać, co oznacza, że zawarte w nim składniki odżywcze stopniowo się rozkładają. Nawet w lodówce pozostaje świeży tylko przez jeden dzień.

Wyciskanie soku przez puree

Jeśli nie masz sokowirówki, możesz zrobić puree w nasadce blendera robota kuchennego lub za pomocą blendera ręcznego. Jednak ten rodzaj produkcji soku zajmuje trochę więcej czasu niż w przypadku sokowirówki.

  1. Umyj i obierz warzywa i posiekaj na wystarczająco małe kawałki, aby Twój blender był w stanie zmiksować całość.
  2. Dodaj trochę wody podczas robienia puree, dzięki temu puree będą bardziej papkowate.
  3. Wsyp owsiankę do dużego rondla i dodaj około pół litra gorącej wody.
  4. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na 30 minut.
  5. Przelej płyn przez drobne sitko i zbierz sok do drugiego pojemnika.
  6. Miąższ dobrze wycisnąć łyżką na sicie.
  7. Wymieszaj sok z marchwi z innymi sokami według własnego gustu. Nie zapomnij o łyżeczce oleju!

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny