- Porady i wskazówki dotyczące obierania dyni z gałki muszkatołowej
- Zastosowanie dyni z gałki muszkatołowej
Dynie są zbierane jesienią i można je przechowywać do następnej wiosny. Jednym z wielu rodzajów dyni jest dynia z gałki muszkatołowej. Ma okrągły, płaski kształt i może ważyć do 40 kg. Jego twarda skórka jest zielona, brązowa lub pomarańczowa, a miąższ od żółtego do pomarańczowego. Skórka teoretycznie nadaje się do jedzenia, ale jej zmiękczenie podczas gotowania zajmuje dużo czasu. Dlatego wskazane jest obieranie dyni z gałki muszkatołowej przed przetwarzaniem.
Skórka dyni z gałki muszkatołowej jest bardzo twarda
Porady i wskazówki dotyczące obierania dyni z gałki muszkatołowej
Do usunięcia skórki z dużej dyni muszkatołowej potrzebny jest duży i przede wszystkim ostry nóż kuchenny, łyżka stołowa i trochę siły.
- Do obierania używaj stabilnej powierzchni, takiej jak deska do pieczenia.
- Najpierw pokrój kabaczek na pół nożem. Proszę zachować niezbędną ostrożność w tym zakresie.
- Teraz użyj łyżki, aby usunąć wszystkie nasiona i włókna z połówek dyni. Teraz możesz je lepiej trzymać podczas późniejszego obierania.
- Jeśli połówki nadal są dla Ciebie za duże, podziel je na łatwe do opanowania kawałki.
- Teraz za pomocą noża pokrój skórkę na małe plasterki.
- Po obraniu dyni z gałki muszkatołowej można ją dalej przetwarzać.
Jeśli ta procedura jest dla Ciebie zbyt kłopotliwa, wydrążone połówki dyni należy piec przez kilka minut w gorącym piekarniku w temperaturze 180°.
Gdy brzegi dyni staną się ciemne, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Teraz skórę można stosunkowo łatwo zdzierać w paski. Użyj do tego ostrego noża.
Zastosowanie dyni z gałki muszkatołowej
Dynie mają wiele zastosowań w kuchni. Na przykład mogą być marynowane słodko-kwaśno lub przerabiane na kompot.
Klasykiem jest oczywiście zupa dyniowa, na którą istnieje wiele przepisów. W zupach i zapiekankach dynię można dobrze łączyć z innymi warzywami, takimi jak marchewka, ziemniaki i bataty.
Jeśli gotowanie trwa krótko, po prostu użyj hokkaido zamiast gałki muszkatołowej. Ta dynia nie musi być obierana, ponieważ jej skórka, podobnie jak sama dynia, sprowadza się do miazgi.
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania