Zioło curry zawdzięcza swoją nazwę wyjątkowemu zapachowi, który przypomina zapach przyprawy curry. Jednak aromat zioła przypomina również szałwię. W każdym razie ziele curry może być używane w kuchni na wiele sposobów. Aby zioło mogło być przechowywane przez długi czas, należy je najpierw wysuszyć. W naszym praktycznym przewodniku dowiesz się dokładnie, jak to zrobić.

Ziele curry ma właściwości lecznicze

Jak prawidłowo wysuszyć ziele curry - instrukcje krok po kroku

Nie ma wiele do rozważenia podczas suszenia ziół curry. Po prostu postępuj zgodnie z tymi krótkimi instrukcjami, wtedy jesteś po bezpiecznej stronie:

  1. Zwiąż zebrane gałązki w małe bukiety sznurkiem lub gumką.
  2. Następnie zawieś pęczki curry do góry nogami w suchym i przewiewnym miejscu, ale niezbyt zimnym.
  3. Teraz pozwól gałązkom i kwiatom wyschnąć przez kilka dni.

porady

Jeśli chcesz użyć tylko zioła curry, możesz usunąć kwiaty z gałęzi przed wysuszeniem.

Ziele do kuchni czy suszony bukiet?

Suszone ziele curry można stosować na dwa główne sposoby:

  • jako bukiet suszonych kwiatów
  • jako składnik w kuchni

bukiet suszonych kwiatów

Ozdobne bukiety suszonych kwiatów z suszonych gałązek możesz związać z kwiatami i oddać je lub wykorzystać na własne cztery ściany.

składnik w kuchni

Z ziołami curry, daniami mięsnymi i rybnymi, różnymi sosami oraz niektórymi daniami śródziemnomorskimi i daniami z ryżu nabierają pikantnej nuty, która w smaku oscyluje między curry a szałwią.

porady

Nie ma sensu zostawiać gałązek w naczyniach. Jeśli go ugryziesz, rozprzestrzenia się gorzki smak. Z tego powodu wyraźnie radzimy gotować zioło curry i usuwać je przed podaniem.

Możesz również użyć zioła curry do przygotowania aromatycznej herbaty, która podobno działa odtruwająco, a także pomaga przeciw kaszlowi. 1 łyżkę ziela curry zalać około 250 mililitrami wrzącej wody. Następnie pozwól herbacie zaparzać się przez około pięć minut, a następnie odcedź.

porady

Herbatka doskonale nadaje się również do zewnętrznego leczenia problemów skórnych – np. jako dodatek do kąpieli.

Należy jednak pamiętać, że curry może powodować ból brzucha. Więc ciesz się nim z umiarem.

Suszenie zioła curry do kuchni – czy to naprawdę ma sens?

nie Ziele curry można suszyć bez wahania, ale należy mieć świadomość, że w procesie suszenia traci się wiele zawartych w nim olejków eterycznych, a wraz z nim część smaku. Niemniej jednak szlachetne zioło ma potencjał, aby wzmocnić jedzenie.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Zioła