Kiedy jesienią i zimą soczyste pomarańcze oferowane są tanio w supermarkecie, warto przechowywać popularne donory witaminy C w zamrażarce.

Pomarańcze można również zamrozić w postaci soku, np. w kokilek

przechowuj pomarańcze

Pomarańcze najlepiej przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Powinien mieć wystarczającą cyrkulację powietrza i być suchy. Wilgoć uszkadza pomarańczę, która może szybko spleśnieć.
Pomarańcze można również przechowywać w zamkniętej plastikowej torbie w komorze na warzywa w lodówce przez około cztery tygodnie.

Mrożenie pomarańczy na różne sposoby

Chcąc przechowywać większą ilość pomarańczy należy część owoców zamrozić. pomarańcze mogą

  • w pojedynczych plasterkach,
  • w plastrach,
  • w postaci soku lub
  • w syropie

być zamrożone.

Mrożące rzeźby

  1. Pomarańcze umyć pod bieżącą wodą i dokładnie wysuszyć.
  2. Pomarańcze obrać ostrym nożem.
  3. Usuń również białą zewnętrzną skórę.
  4. Teraz użyj ostrego noża, aby wykonać głębokie nacięcia wzdłuż delikatnej wewnętrznej skóry.
  5. Ostrożnie usuń filety.

Poszczególne filety można teraz zamrozić. Aby się nie sklejały, należy je wstępnie zamrozić na tacy, a następnie włożyć dobrze zamrożone kawałki do odpowiedniego pojemnika do zamrażania.

Zamroź plasterki owoców lub sok owocowy

Plastry pomarańczy zamraża się w podobny sposób jak filety. Po umyciu pokrój owoce w plastry i zamroź je na tacy. Następnie przechowuj zamrożone plastry w pojemnikach zamrażarki.

Aby uzyskać sok owocowy, wyciśnij sok pomarańczowy do odpowiednich pojemników i umieść je w zamrażarce. Praktyczne jest zamrażanie soku w tackach na kostki lodu.

Zamroź filety pomarańczowe w syropie

  1. Przygotuj syrop z 3 1/4 szklanki cukru i 5 szklanek ciepłej wody.
  2. Obierz owoce i usuń filety.
  3. Filety włożyć do odpowiednich pojemników do zamrażania lub pojemników szklanych.
  4. Zalej syropem filety z pomarańczy, przykrywając je.
  5. Zamknąć puszki lub słoiki, datować je i umieścić w zamrażarce.

Kontynuuj używanie mrożonych pomarańczy

Po rozmrożeniu pomarańcze mają stosunkowo miękką konsystencję. Nie ma to jednak znaczenia przy przygotowywaniu deserów ze śmietaną czy jogurtem. Rozmrożone pomarańcze idealnie nadają się również jako nadzienie do naleśników lub jako krem pomarańczowy na ciasto.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny