W Ameryce Południowej i Środkowej w menu znajdują się nie tylko owoce opuncji, które można spożywać na surowo, ale także pędy lub segmenty można obierać i spożywać po ugotowaniu. Niektóre opuncje są obecnie wykorzystywane również jako rośliny pastewne.
Jadalne są nie tylko owoce, ale także liście opuncji
Kiedy można zbierać owoce opuncji?
Jedną z najsmaczniejszych jadalnych opuncji jest opuncja ficus indica, opuncja. Czasy zbiorów różnią się znacznie między różnymi gatunkami. Zbiór niektórych opuncji rozpoczyna się późnym latem, podczas gdy inne dojrzewają do listopada.
Gdy tylko owoce twojej Opuntii staną się czerwonawe, możesz zacząć zbierać plony. Ale nadal potrzebujesz trochę cierpliwości. Dojrzewają dopiero wtedy, gdy owoce ustępują pod lekkim naciskiem.
Dojrzałe opuncje należy odłamać od rośliny lekkim naciskiem lub odciąć ostrym nożem. Obierz owoce, jeśli chcesz dodać je na przykład do sałatki owocowej lub po prostu wyciągnij smaczną opuncję.
Co mogę zrobić dla dobrych zbiorów?
Chociaż opuncje są uważane za łatwe w pielęgnacji, trzeba trochę zrobić, aby uzyskać obfite zbiory. Z jednej strony należy dobrze wybrać lokalizację. Opuncje lubią ciepłe i jasne, jeśli czują się nieswojo na swoim miejscu, mogą nie zakwitnąć. Jeśli owoce się uformują, należy zwiększyć ilość podlewania.
Opuncja w medycynie
W medycynie ludowej wykorzystuje się różne rodzaje opuncji, jak np. opuncja (bot. Opuntia ficus indica). Kwiaty najlepiej zbierać wiosną, owoce od lipca do listopada. Podczas gdy kwiaty są używane głównie do wzmacniania, owoce bogate w błonnik są używane na różne sposoby, na przykład w celu wspomagania trawienia, leczenia ran lub łagodzenia skurczów.
Podstawowe informacje w skrócie:
- Owoce spożywane na surowo należy obrać
- Gotowane segmenty jadalne
- obierz ostrożnie, ryzyko kontuzji kręgosłupa
- Kwiaty mogą służyć jako dekoracja jadalna
- Lecznicze działanie opuncji: trawienne, wzmacniające, gojące rany, przeciwskurczowe
porady
Jeśli chcesz zjeść owoce swojej Opuntii, kupując ją, poszukaj szczególnie jadalnej i smacznej odmiany, takiej jak Opuntia ficus indica.