Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Mała dekoracyjna babka psuje trawnik i jest odpowiednio zwalczana. Zapomniano, że niezniszczalny Plantago major może wnieść cenny wkład w zdrową dietę. Ujawniamy, kiedy jest najlepszy czas na zbiory i udzielamy wskazówek dotyczących przygotowania.
Babkę można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni
Najlepszy czas na zbiory to wiosna
Babka jest bogata w cenne witaminy i minerały, takie jak witamina A i wapń. Roślina w ten sposób przyczynia się do zbilansowanej i zdrowej diety - i to za darmo. Stosowane są przede wszystkim liście w kształcie łyżki. Im młodsze liście, tym delikatniejszy smak. Tuż przed rozpoczęciem kwitnienia zawartość składników sięga zenitu. Jak mówi nam jego profil, okres kwitnienia trwa od maja do września. Dlatego zbieraj liście babki na wiosnę.
Szerokie wyniki babki o różnych możliwych zastosowaniach
Szeroka babka kryjąca za niepozornym wyglądem różnorodne warianty smacznego i zdrowego przygotowania. W poniższym przeglądzie podsumowaliśmy sposób, w jaki można przygotować zakład:
- Świeże liście tworzą chrupiącą sałatkę po wycięciu twardych żył
- Posiekane liście babki lancetowatej nadają twarogowi wyjątkowy aromat
- Po ugotowaniu starsze liście tworzą bogatsze warzywo – podobne do szpinaku
- Wąskie łodygi kwiatowe można przygotowywać i jeść jak szparagi
Możesz zmielić dojrzałe nasiona i użyć ich jako zamiennika mąki. Po prostu oderwane od szypułki nasiona stanowią zdrowy dodatek do płatków śniadaniowych, a długie korzenie palowe tworzą intensywną roślinę korzeniową.
Ważny składnik zupy z chwastów
Jedną z tradycji związanych z Wielkim Czwartkiem jest spożywanie w tym dniu chudego posiłku z zielonych składników. Tradycyjnie jednym z nich jest zupa z chwastów. Oprócz pokrzywy, mielonego chwastu, szczawiu i dzikiego czosnku babka lancetowata zawsze znajdowała się na liście składników.
porady
Babka jest znana jako roślina lecznicza od czasów starożytnych. Dzięki cennym składnikom roślina działa przeciwzapalnie, antyseptycznie i przeciwbólowo. Stosowany wewnętrznie jako herbata łagodzi dolegliwości żołądkowe i jelitowe, podobnie jak przeziębienia i bóle głowy. Umyte liście, zmiażdżone na miazgę, leczą rany, oparzenia i ukąszenia owadów.