Przez tysiące lat prawdziwa lawenda była jedną z najważniejszych i najcenniejszych roślin leczniczych i przyprawowych, chociaż obecnie rzadko spotyka się ją zarówno w kulturze, jak iw naturze. Ich miejsce zajęły liczne odmiany i mieszańce, ale nie można ich używać ani w kuchni, ani w medycynie. Dlatego w tym artykule znajdziesz informacje, jak rozpoznać prawdziwą lawendę.
Uprawna odmiana lawendy Lavandin jest uprawiana częściej niż prawdziwa lawenda, zwłaszcza w Prowansji
Prawdziwa lawenda kontra lawenda
Lawenda prawdziwa (Lavandula angustifolia) staje w obliczu największej konkurencji z lawendy hybrydowej, będącej krzyżówką lawendy prawdziwej i lawendy o wysokich kłosach (Lavandula latifolia). Ta uprawna lawenda jest również najczęściej uprawiana na bezkresnych polach lawendy Prowansji i Toskanii. W ogrodzie i na wolności – choć lawenda nie dzikoje – można odróżnić te dwa gatunki przede wszystkim po wysokości i liściach. Poniższa tabela zawiera przegląd.
| lawenda | prawdziwa lawenda | lavandin |
|---|---|---|
| nawyk wzrostu | mały krzew | mały krzew |
| wysokość wzrostu | 60 do 100 cm | do 50 cm |
| pozostawia | wąsko lancetowate, owłosione | podłużny, lancetowaty |
| długość arkusza | 2 do 5 cm | 4 do 6 cm |
| kolor liści | zimozielone, pod spodem srebrzystobiałe | szaro zielony |
| kwitnąć | w wieku | w wieku |
| szczyt | od czerwca / lipca | od czerwca / lipca |
| wysokość kwiatostanów | 10 do 15 cm | 10 do 20 cm |
Kupując, zwróć uwagę na dodatki takie jak „dobra” lub „ekstra”.
Jeśli chcesz kupić olejek lawendowy, zwróć uwagę na dodatki "w porządku" lub "ekstra" - dopiero wtedy faktycznie kupujesz prawdziwy olejek lawendowy. Ponieważ uzysk czystego oleju z prawdziwej lawendy jest bardzo skromny, osiąga on również odpowiednio wysokie ceny i często jest zastępowany w przemyśle gorszym olejem lawendowym lub nawet sztucznymi aromatami. Mogą pachnieć podobnie urzekająco, ale nie mają takiego samego działania leczniczego lub kulinarnego.
porady
Z łatwością można również odróżnić lawendę francuską, często uprawianą w doniczkach, od lawendy pospolitej po charakterystycznym kształcie jej kwiatów. Jak sama nazwa wskazuje, kwiatostan francuskiej lawendy ma wyraźną „kępkę”. Ponadto roślina pozostaje znacznie mniejsza niż inne rodzaje lawendy.