Kiełki czerwonej koniczyny są integralną częścią kuchni naturalnej. Zawierają wiele zdrowych składników odżywczych, a dzięki łagodnemu smakowi dobrze komponują się z sałatkami i zupami. Rozmnażanie w kiełkowniku jest bardzo łatwe. Jak samemu wyhodować kiełki czerwonej koniczyny.

Kiełki czerwonej koniczyny są pyszne i zdrowe

Kup odpowiednie nasiona do kiełkowania

Istnieją dwie różne odmiany nasion koniczyny czerwonej. Z jednej strony są nasiona do uprawy na dużą skalę, na przykład do rozmnażania koniczyny czerwonej czy nawozu zielonego. Te nasiona nie nadają się na kiełki.

Kupuj specjalne nasiona, które są dostępne nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością, ale także w Internecie.

Jeśli masz koniczynę czerwoną w swoim ogrodzie, możesz spróbować zdobyć nasiona. Jednak nasiona nie zawsze są tego samego rodzaju i dlatego mogą być wykorzystywane do kiełkowania tylko w ograniczonym zakresie.

Kiełki czerwonej koniczyny są takie zdrowe

Kiełki zawierają dużo białka i dlatego doskonale nadają się do stosowania w dietach. Zawierają również garbniki, witaminy A i E oraz minerały i pierwiastki śladowe.

Osoby wrażliwe nie powinny jeść zbyt dużo kiełków. Koniczyna czerwona może prowadzić do zaburzeń trawienia, takich jak biegunka. Czasami pojawiają się alergie.

Zasiej nasiona na kiełki

Do kiełkowania kiełków najlepiej użyć kiełkownika. Uprawa działa również na sicie rzeżuchy. Wysiewając koniczynę czerwoną w słoikach do kiełkowania, istnieje ryzyko, że sadzonki przedwcześnie zgniją.

  • moczyć nasiona
  • wysiewać w sito do kiełkowania lub rzeżuchy
  • woda dwa razy dziennie
  • zbiory po 6 - 8 dniach

Użyj kiełków czerwonej koniczyny

Gdy kiełki czerwonej koniczyny będą wystarczająco wysokie, odetnij je nożycami do warzyw. Używaj ich jak najświeższych, a przede wszystkim surowych. Podczas gotowania traci się zbyt wiele cennych składników.

Ciesz się kiełkami bezpośrednio na chlebie z masłem. Może być również używany do uszlachetniania sałatek i zup warzywnych. Jeśli chcesz podawać kiełki w potrawach warzywnych, dodaj je tuż przed końcem gotowania i jeśli to możliwe nie pozwól im się gotować.

porady

Koniczyna czerwona jest intensywnie uprawiana na paszę dla zwierząt gospodarskich. Roślinę wysiewa się również na pola jako nawóz zielony. Nie jest to wskazane w ogrodzie, ponieważ rośliny są trudne do usunięcia.

Kategoria:

Zioła