Owies jest zdrowy, ale jego sadzonki są bogate w witaminy i minerały. Dobre przygotowanie jest ważne, aby zboża rosły pomyślnie. Dzięki słoikowi do kiełkowania i ręcznikowi masz dwie opcje, które działają inaczej.
Kiełkowanie owsa nie jest trudne
Czym jest nagi owies?
Owies to łuska zbożowa, w której ziarno jest mocno przytwierdzone do lematu i palea. Zanim będzie można upiec te ziarna w postaci płatków owsianych, są one łuskane. Nie da się uniknąć utraty kiełkującej części ziarna. Istnieją specjalne rasy bez łuski zwane owsem nagim. Nie muszą być łuskane i zachowują zdolność kiełkowania.
Potrzebne przybory
W drogeriach, sklepach ze zdrową żywnością i sklepach ze zdrową żywnością są specjalne słoiki do kiełkowania ziarna za kilka euro. Składają się one ze szklanego słoika, do którego nakręcona jest plastikowa pokrywka z sitem. Po napełnieniu ziarnami i wodą szklankę można ustawić za pomocą uchwytu w taki sposób, aby górna część znajdowała się pod kątem 45 stopni do powierzchni stołu. Nadmiar wody z kranu lepiej spływa i nie zbiera się na dnie pojemnika.
kiełkować nasiona
Owies jest trudnym kandydatem do kiełkowania, ponieważ jest wrażliwy na najmniejsze ilości wilgoci. W słoiku do kiełkowania niezbędna jest odpowiednia wentylacja, dlatego należy zacząć od mniejszej ilości ziaren. Kiełkowanie jest lepsze na wilgotnej ściereczce.
słoik z nasionami
Umieść 1 łyżeczkę nagiego owsa w słoiku do kiełkowania, uważając, aby wyrzucić wszelkie uszkodzone lub połamane ziarna. Napełnij szklankę wodą i zakręć słoikiem, aby rozpuścić brud. Użyj sitka, aby wylać wodę z płukania. Po tym przygotowaniu wykiełkuj owies w następujący sposób:
- Wlej trzy części wody do jednej części ziaren
- pozostawić do namoczenia na 5 godzin w miejscu o temperaturze powietrza 20 stopni
- Odcedź płyn i ponownie opłucz nasiona
- Umieść słoik do kiełkowania na uchwycie, aby nadmiar wilgoci spłynął
- płukać dwa razy dziennie wodą z kranu
- Codziennie obracaj słoik, aby napowietrzyć nasiona owsa
W jasnym i ciepłym miejscu pierwsze kiełki pojawią się po około dwóch do trzech dniach. Można je przechowywać w lodówce wraz ze słoikiem do kiełkowania, gdzie będą przechowywane przez około trzy dni.
porady
Jeśli stłuczesz szklankę, możesz nadal korzystać z pokrywy sita. To pasuje do konwencjonalnych słoików z marynatami z supermarketu.
płótno
Połóż zwilżony ręcznik na siatce i posyp z jednej strony cienką warstwą nagiego owsa. Przykryj ziarna drugą połową szmatki. Codziennie spryskuj tkaninę niewielką ilością wody i regularnie wietrz, aby zapobiec rozwojowi pleśni. Po trzech dniach pojawiają się pierwsze zielone kiełki.