Jabłko lub banan to owoc. Ale czym jest papryka - owoc czy warzywo? Jakie cechy decydują o odpowiedniej kategorii? Jaka jest różnica między owocami a warzywami i do czego należy pieprz?

Papryka - owoc czy warzywo - co robi różnicę?

Fakt jest taki: tak ostra, jak różne rodzaje papryki, cechy odróżniające owoce i warzywa są równie niewyraźne. W zależności od tego, czy spojrzysz na to z perspektywy botanicznej czy żywnościowej: botanicznie rośnie

  • Owoc z zapłodnionego kwiatu
  • Z drugiej strony warzywa są wytwarzane z innych części rośliny

W żywności owoce pochodzą z bylin, a warzywa z roślin jednorocznych.
Ale zgodnie z tą definicją odpowiedź pozostaje niejednoznaczna. Bo czy papryki w doniczce czy grządce rosną jak pomidory, cukinia i ogórki z kwiatka i dlatego należą do owoców. Ale jako roślina jednoroczna, zgodnie z definicją żywności, liczą się jako warzywo.

Papryka - owoc warzywo lub warzywo owoc

porady i wskazówki

Kolejna definicja z kuchni: owoce zwykle można jeść na surowo. Warzywa są jadalne na parze lub gotowane. Dojrzałe owoce są miękkie, a warzywa twarde i trudne do żucia. Kiedy myślimy o warzywach, myślimy o przystawkach, a kiedy myślimy o owocach, myślimy o deserze. Owoce czy warzywa? Najważniejsze to świeża papryka z ogrodu. Dobrze smakują i są zdrowe.

Kategoria:

Ogród warzywny