Po ciepłych wiosnach porzeczki dojrzewają od końca czerwca. Nowe, gotowe do zbioru jagody pojawiają się do sierpnia. Kilka wskazówek, jak stwierdzić, czy owoc jest gotowy do zbioru i jak go prawidłowo zebrać.

Nie wszystkie jagody dojrzewają w tym samym czasie

To, kiedy zaczynają się zbiory porzeczek, zależy również od tego, jakie odmiany posadziłeś w ogrodzie:

  • Białe porzeczki
  • Czerwone porzeczki
  • Czarna Porzeczka

Od końca czerwca pierwsze porzeczki czerwone i białe dojrzewają nieco wcześniej niż owoce czarne. Ich czas żniw zaczyna się dopiero w połowie lipca.

Tak rozpoznajesz dojrzałe porzeczki

Porzeczki można zbierać, gdy owoce nabiorą bogatego koloru, a wszystkie jagody w wiechy są równomiernie czerwone, żółte lub czarne.

Jagody są pełne i nie pomarszczone. Wydzielają przyjemny zapach. Kiedy dotkniesz wiech, porzeczki prawie same wpadają w twoje ręce.

W razie wątpliwości wykonaj test smaku. Jeśli czerwone i białe jagody smakują słodko z lekko kwaśnym odcieniem, są dojrzałe. Czarna porzeczka ma raczej cierpki smak.

Najlepszy czas na zbieranie

Zrywaj krzewy dwa do trzech razy w tygodniu. Jeśli jagody zbyt długo wiszą na krzaku, tracą dużo swojego aromatu.

Do zbioru najlepiej nadaje się słoneczny poranek, kiedy krzewy są suche. Wilgotne lub mokre jagody gniją szybciej.

Porzeczki są wrażliwe

Unikaj wyciskania delikatnych jagód podczas zbioru. Lepiej odciąć lub oderwać całą wiechę.

Ostrożnie umieść zebrane wiechy w koszu i nie układaj ich zbyt wiele.

Siniaki na owocach prowadzą do utraty wody i pozwalają jagodom szybciej się psuć. Porzeczki dłużej trzymają się szypułek i można je przechowywać w lodówce przez jeden dzień.

porady i wskazówki

Nie tylko ludzie, ale także ptaki uwielbiają w szczególności odmiany porzeczek czerwonych. Aby zebrać wystarczającą ilość jagód, najpóźniej na początku czerwca należy rozciągnąć siatkę na krzaki, aby odstraszyć ptaki. W przypadku porzeczek białych i czarnych szczególna ochrona nie jest bezwzględnie konieczna.

Kategoria:

Ogród warzywny