Podział fasoli na gatunki nie jest taki łatwy, ponieważ to, co grupujemy razem jako fasolę, pochodzi z bardzo różnych rodzajów roślin. Istnieje również ponad 700 rodzajów fasoli. Dowiedz się więcej o fasoli szparagowej i krzaku poniżej i poznaj kilka pysznych rodzajów fasoli.
Fasola woskowa jest szczególnie delikatna i smaczna
fasola szparagowa i krzak
Jednym ze sposobów klasyfikacji fasoli jest ich nawyk wzrostu. Fasola wielokwiatowa potrzebuje – stąd nazwa – żerdzi, aby rosnąć, bo się wspina. Dlatego rosną nieco wyżej niż fasola szparagowa i tworzą pędy pnące. Z drugiej strony fasola krzewiasta rośnie na ziemi jak krzew i nie potrzebuje pomocy do wspinaczki.
Tutaj można znaleźć pyszne odmiany fasoli szparagowej, a także zalecenia dotyczące odmian fasoli krzewiastej.
Rozróżnij odmiany fasoli według rodzajów
Wszystkie rodzaje fasoli należą do rodziny strączkowych, co widać również po ich pięknych kwiatach. Wspólną cechą wszystkich rodzajów fasoli jest to, że należą one do roślin strączkowych, co czyni je tak bogatymi w białko i zdrowymi dla nas. Wtedy jednak można wyróżnić trzy różne rodzaje:
- Phaseolus (rodzaj fasoli New World)
- Vigna (rodzaj fasoli ze Starego Świata)
- Vicia (wcale nie fasola, ale właściwie słodki groszek)
fazolas
Rodzaj Phaseolus jest najbardziej rozpowszechniony w naszym przydomowym ogródku, ponieważ obejmuje fasolę szparagową (Phaseolus coccineus) i fasolę zwyczajną (Phaseolus vulgaris).
Vigna
Jeden znany nam rodzaj fasoli należy do tego rodzaju: groszek czarnooki, znany również jako cowpea.
Vicia
Chociaż należy do rodziny wyki, jest sprzedawany i spożywany jako fasola: bób (Vicia faba). Ma wiele nazw, takich jak bób, fasola bydlęca lub bób i jest uprawiany głównie jako pasza dla zwierząt.
Smaczne rodzaje fasoli
Pomijając zróżnicowanie, do uprawy w ogrodzie polecamy te pyszne odmiany fasoli:
ognista fasola
Fasolka ognista zawdzięcza swoją nazwę swoim ognistoczerwonym kwiatom. Należy do fasoli szparagowej i jest prawdziwą ucztą dla oczu. Suche nasiona mają również piękny, ciemnoczerwony kolor. Możesz jednak zbierać i gotować strąki na zielono.
fasola woskowa
Fasola woskowa ma złoto-żółte strąki i smakuje jak maślana. Są dostępne zarówno w fasoli szparagowej, jak i krzaku.
soja
Soja popadła w niełaskę z powodu modyfikacji genetycznej. Niemniej jednak możesz znaleźć dobre organiczne nasiona w Internecie i wyhodować pyszne ziarna soi. Zbierz zieloną fasolę i zjedz ugotowane młode edamame z odrobiną soli, aby uzyskać wyjątkowe doznania smakowe.
anielska fasola
Fasola Anioł to biała kwitnąca odmiana fasoli wielokwiatowej z małym aniołkiem na nasionach. Szukać siebie!