Kiedy mówi się o „nasturcji”, większość ma na myśli nasturcję jadalną (bot. Tropaeolum majus), choć jest jeszcze kilka innych bardzo ciekawych gatunków na balkony i ogrody. Jednak Tropaeolum majus, która jest łatwa w uprawie, jest najbardziej rozpowszechnioną odmianą tego rodzaju w ogrodach i na balkonach, dlatego w tym artykule znajdziesz szczegółowe instrukcje dotyczące sadzenia i pielęgnacji - i oczywiście na końcu znajdziesz lista najpiękniejszych gatunków i odmian.

Jasne kwiaty nasturcji mają pikantny, cierpki smak

Spis treści

Pokaż wszystko
  1. pochodzenie i dystrybucja
  2. posługiwać się
  3. wygląd i wzrost
  4. pozostawia
  5. kwiaty i czas kwitnienia
  6. owoc
  7. toksyczność
  8. Która lokalizacja jest odpowiednia?
  9. gleba/podłoże
  10. siew / zaliczki
  11. Podlewaj nasturcję
  12. Prawidłowo nawozić nasturcję
  13. Prawidłowo pokrój nasturcję
  14. Rozmnażanie nasturcji
  15. hibernować
  16. choroby i szkodniki
  17. gatunki i odmiany

    18. pochodzenie i dystrybucja

    Nasturcja (bot. Tropaeolum majus) pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie rośnie dziko głównie w Brazylii i Peru, ale także w Chile i Boliwii. Jest to prawdopodobnie najbardziej znany przedstawiciel rodziny roślin nasturcji (bot. Tropaeolaceae), która liczy około 90 gatunków, a stosowana w tym kraju forma ogrodowa jest mieszańcem. Dzika forma jest uważana za roślinę leczniczą w swojej ojczyźnie ze względu na jej składniki przeciwbakteryjne, dlatego w 2013 roku została nazwana „rośliną leczniczą roku”.

    posługiwać się

    Nasturcja to roślina pnąca, która dzięki długim i gęsto ulistnionym wąsom jest idealna jako osłona prywatności oraz do zazieleniania pergoli i ogrodzeń ogrodowych. Roślina rośnie niezawodnie i szybko na każdej pomocy wspinaczkowej - zarówno na wysokość, jak i na szerokość. Posadź gatunki bezpośrednio w grządce lub w skrzynce na kwiaty (16,99 €) lub w wannie, dzięki czemu różne kolorowe odmiany można wykorzystać do stworzenia ładnych aranżacji na balkonie lub w kwietniku. Szczególnie ładnie wygląda nasadzenie w podwyższonym grządce umieszczonej na tarasie, w którym zainstalowałeś kratę - w ten sposób Twoje ulubione miejsce w ogrodzie zyskuje zielony ekran prywatności. Posadzona bez pomocy do wspinaczki, duża nasturcja dobrze sprawdza się również w wiszących koszach - z opadającymi pędami - lub jako roślina okrywowa. Ale bądź ostrożny: rośliny wykorzystują każdą okazję, aby się wspinać!

    Można również sadzić rośliny lecznicze i kuchenne w grządce warzywnej, aby odeprzeć szkodniki i choroby, zwłaszcza w przypadku nasadzeń z dłużej rosnącymi uprawami, takimi jak brokuły, kalafior, kalarepa, seler, rzodkiewka, fasola, groch, ogórki lub koper włoski. Ponadto sadzenie jabłoni i brzoskwini oraz grządek róż przeciwdziała inwazji wszy.

    Używany jako zioło kulinarne i roślina lecznicza

    Rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej od wieków stosują nasturcję jako lekarstwo. Mówi się, że napar pomaga w szczególności przy przeziębieniu, zapaleniu oskrzeli i infekcjach dróg moczowych, ale nadmierne spożycie szybko powoduje podrażnienie przewodu pokarmowego ze względu na zawarte w nim ostre substancje. Z tego powodu w kuchni należy oszczędnie używać gorących i pikantnych liści i kwiatów rośliny, na przykład w sałatkach, sosach lub maśle ziołowym. Nasturcja świetnie smakuje również jako polewa do chleba. Z drugiej strony pąki kwiatowe, które są jeszcze zamknięte i niedojrzałe, można namoczyć w occie ziołowym i wykorzystać je jako smaczny zamiennik kaparów. Ponadto wywar ze świeżych liści i kwiatów można wykorzystać do pielęgnacji włosów, np. jako odżywkę do pachnących włosów.

    wygląd i wzrost

    W rodzimej Ameryce Południowej nasturcja rośnie odwiecznie. U nas natomiast roślina nie przetrwa mroźnych i mokrych zim, dlatego obumiera wraz z nadejściem pierwszych przymrozków. Jednak ich nasiona zazwyczaj bez problemu przetrwają zimne pory roku, dzięki czemu nowe rośliny wykiełkują w tym samym miejscu następnej wiosny. Duża nasturcja rośnie płożąco i tworzy długie wąsy, które mogą osiągnąć długość od trzech do pięciu metrów. Dlatego gatunek jest bardzo odpowiedni jako roślina okrywowa, ale przy każdej okazji dąży do góry. Roślina tworzy okrągłe, cienkie pędy, na których na wysokości około 20 centymetrów stoją pionowo liście i kwiaty.

    pozostawia

    Duże, tarczowate liście dużej nasturcji mają gładką krawędź i są koloru od jasno do ciemnozielonego, w zależności od odmiany. Charakterystyczne jest również dziewięć wyraźnie rozpoznawalnych nerwów liściowych, które rozchodzą się od środka. Charakterystyczny dla gatunku jest również tzw. efekt lotosu, w którym woda uderzająca w liście po prostu spływa. Gorące i pikantne liście mogą być używane świeże lub surowe jako zioło i smakują drobno posiekane na przykład w maśle ziołowym, twarogu lub sałatce. Młode i jasne liście mają znacznie łagodniejszy smak niż starsze i ciemniejsze liście.

    kwiaty i czas kwitnienia

    Nasturcja zawdzięcza swoją nazwę mnichom kapucynom, których szaty ze spiczastymi kapturami do złudzenia przypominają duże, efektowne kwiaty z wyraźną ostrogą. Kielichy są zwykle jaskrawoczerwone, pomarańczowe lub żółte i mogą być również monochromatyczne lub wzorzyste. Pojawiają się między lipcem a październikiem i pojawiają się ozdobnie jako pojedyncze kwiaty na długich wąsach. Kwiaty mają również ostry zapach przypominający smak musztardy, ale są nieco łagodniejsze niż liście. Bardzo dobrze nadają się do dekoracji sałatek czy deserów, ale uważaj: chwytliwe melodie lubią chować się w środku, których na pewno nie chcesz z nimi jeść. Delikatnie potrząśnij kwiatkami po ich zerwaniu, wtedy małe stworzenia wypadną. Zapylanie jest dokonywane przez owady, dla których nasturcja jest bardzo atrakcyjna jako roślina pokarmowa.

    owoc

    Po kwitnieniu duża nasturcja tworzy jednonasienne, rozszczepione owoce, które są dość duże i które w stanie niedojrzałym są również jadalne jako fałszywe kapary. Po dojrzeniu można je wysuszyć i zmielić – tworzą lekko ostry proszek przyprawowy do zup, sosów i gulaszy. Zachowaj ostrożność przy uprawie na dworze w ogrodzie: nasturcja lubi sama siać - chociaż sama roślina nie jest odporna - tak, abyś wiosną przyszłego roku mógł zaskoczyć licznymi sadzonkami.

    toksyczność

    Duża nasturcja nie jest trująca, ale może być nawet używana jako przyprawa i zioło lecznicze. Jednak nie dotyczy to wszystkich gatunków tego rodzaju, które ponownie niekoniecznie muszą być trujące, ale nadal nie są jadalne. Tradycyjnie jako rośliny spożywcze stosuje się tylko Tropaeolum majus i Tropaeolum tuberosum.

    Która lokalizacja jest odpowiednia?

    Nasturcja jest jednym z kochających słońce kwitnących latem i najlepiej rozwija się w osłoniętym, słonecznym miejscu na łóżku lub na balkonie. Ekspozycja na światło ma bezpośredni wpływ na jasność kolorów i liczbę kwiatów: im bardziej słonecznie, tym więcej tworzy kwiatów - dodatkowo te uzyskują mocniejsze kolory, natomiast okazy hodowane w półcieniu i cień ma głównie liście, a tylko kilka rozwija bladotrwałe kwiaty.
    Kontynuuj czytanie

    gleba/podłoże

    Nasturcja również rozwija wiele liści, ale tylko kilka kwiatów w glebie bogatej w składniki odżywcze. Dlatego umieszczaj je w glebie umiarkowanie bogatej w próchnicę, jeśli to możliwe z większą zawartością gliny i/lub piasku. Powinno to być dobrze osuszone, ponieważ roślina - jak wiele innych - nie toleruje nasiąkania wodą. Jako podłoże do uprawy doniczkowej użyj gleby doniczkowej lub gleby doniczkowej na bazie humusu, którą można rozcieńczyć niewielką ilością piasku.

    siew / zaliczki

    W kwietniku nasturcja, która w naszym kraju ma zaledwie rok, zwykle sieje sama. Ponadto możesz preferować rośliny między lutym a kwietniem na parapecie, co najlepiej sprawdza się w następujący sposób:

    • Nasiona moczyć w ciepłej wodzie przez kilka godzin
    • Napełnij doniczki uprawowe (16,68 €) podłożem ubogim w składniki odżywcze
    • Wykop nasiona wielkości ziarnka grochu na głębokość od dwóch do trzech centymetrów
    • przykryć ziemią - ciemne kiełkowniki
    • przechowywać w jasnym, ale nie bezpośrednio nasłonecznionym miejscu w temperaturze pokojowej
    • Utrzymuj podłoże równomiernie wilgotne
    • napięte powietrze (przykrycie folią lub czymś podobnym) sprzyja kiełkowaniu
    • Kiełkowanie następuje po dwóch do trzech tygodniach
    • Wysadzanie w grządce możliwe od końca maja po ostatnich późnych przymrozkach

    Wczesna nasturcja kwitnie szybciej, ale od maja można również wysiewać nasiona bezpośrednio do grządki lub do sadzarki. Rośliny rosną bardzo szybko, więc nie jest konieczne ich preferowanie. Siew możliwy do końca czerwca.

    Podlewaj nasturcję

    Zapotrzebowanie na wodę przez nasturcję zależy bardzo konkretnie od jej lokalizacji: im słoneczniej i cieplej jest roślina, tym więcej wody potrzebuje - zwłaszcza, że gatunek ten z powodu dużej masy liści odparowuje dużo wilgoci i dlatego ma duże zapotrzebowanie na wodę z początek. Dlatego w miesiącach letnich rośliny doniczkowe należy podlewać codziennie, pod warunkiem, że jest sucho i nie pada deszcz. W przypadku braku wody roślina natychmiast opuści liście. Podlewaj zawsze od dołu, nigdy nad kwiatami, ponieważ wtedy odpadną.

    Prawidłowo nawozić nasturcję

    Należy również unikać nawożenia roślin doniczkowych, ponieważ nadmiar składników odżywczych stymuluje jedynie wzrost liści - kosztem obfitości kwiatów.
    Kontynuuj czytanie

    Prawidłowo pokrój nasturcję

    Zbyt długie i wyblakłe pędy można odciąć ostrymi, czystymi nożyczkami. W szczególności usunięcie kwiatów wydłuża okres kwitnienia, dzięki czemu można cieszyć się jasnymi kolorami nawet jesienią. Aby uzyskać nasiona, wystarczy pozostawić na roślinie kilka kwiatów i jesienią zebrać dojrzałe owoce.

    Rozmnażanie nasturcji

    Wczesną jesienią można bardzo szybko zakorzenić sadzonki. Trzeba je jednak zimować i posadzić dopiero następnej wiosny.
    Kontynuuj czytanie

    hibernować

    Chociaż w zasadzie możliwe jest zimowanie bez mrozu, ale chłodne (np. w nieogrzewanym ogrodzie zimowym) nieodpornej nasturcji, nie ma to większego sensu ze względu na nieskomplikowaną uprawę rośliny. Opieka w miesiącach zimowych jest bardziej złożona niż coroczny wysiew, zwłaszcza że szkodniki i choroby lubią gniazdować zimą.
    Kontynuuj czytanie

    choroby i szkodniki

    Dzięki olejkom z gorczycy nasturcja bardzo skutecznie broni się przed wieloma grzybami i szkodnikami, dlatego profilaktycznie można ją sadzić na rabatach kwiatowych i warzywnych. Mimo to roślina ta jest popularna wśród mszyc (które na przykład trzymają owady z dala od róż) oraz białego motyla kapustnego, który lubi składać jaja na liściach. Inwazję gąsienic wskazują typowe ślady żerowania.

    porady

    Żółte liście, jeśli występują sporadycznie, są normalne i są po prostu zrywane. Jeśli natomiast przebarwienia występują częściej, często jest to oznaką zbyt dużej lub zbyt małej ilości wody.

    gatunki i odmiany

    Istnieje około 90 różnych gatunków rodzaju Nasturtium, z których tylko pięć jest uprawianych jako rośliny ozdobne. Różne odmiany małej nasturcji (bot. Tropaeolum minor) nadają się szczególnie do uprawy w skrzynkach balkonowych i doniczkach, ponieważ dorastają do wysokości około 30 centymetrów i mają raczej krzaczasty wzrost. Z kolei Tropaeolum majus, czyli nasturcja, jest dobrze znanym gatunkiem jadalnym, który jednak rozwija wąsy o długości do trzech metrów i dlatego powinien znaleźć miejsce w ogrodzie. Pozostałe gatunki i ich odmiany przedstawimy bardziej szczegółowo tutaj.

    Nasturcja duża (bot. Tropaeolum majus)

    Szybko rosnący gatunek pochodzi z lasów Brazylii i Peru, ale od dawna jest tu również uprawiany. Wielka nasturcja rośnie krzaczasto lub pełza, w zależności od sposobu jej uprawy. Bez pomocy do wspinania roślina rośnie tylko do wysokości około 50 centymetrów, z możliwością wspinania się - np. po ścianie lub płocie - może osiągnąć wysokość do trzech metrów w dobrych warunkach wzrostu. Różne odmiany zwykle kwitną na żółto, pomarańczowo lub czerwono. Ale są też odmiany od dwóch do wielobarwnych, przy czym kolor kwiatów jest zwykle zależny od pogody: kolory pozostają blade w niskich temperaturach i niewielkim nasłonecznieniu. Swoją jasność uzyskują tylko w ciepłych letnich temperaturach i dużej ilości światła słonecznego. Zarówno liście, jak i kwiaty tego gatunku są jadalne, można też marynować pąki i niedojrzałe owoce jako sztuczne kapary. Gatunek jest jednoroczny i ginie pod koniec lata, ale jego nasiona zimują i kiełkują samoistnie następnej wiosny.

    Przykładami popularnych odmian są:

    • 'Alaska Mix': wielobarwne kwiaty, biało pstre liście
    • 'Bunte Juwelen': wielokolorowa mieszanka z marszczonymi kwiatami
    • 'Cherry Rose': wiśniowe kwiaty
    • „Kremowa Trojka”: jasnożółte kwiaty z ciemnymi plamami
    • „Klejnot Afryki”: mieszanka różnokolorowych kwiatów
    • 'Salmon': kwiaty w kolorze łososiowym
    • „Dojarka”: jasnożółte kwiaty
    • „Moonlight”: jasnożółte kwiaty
    • 'Noc i Dzień': kwiaty w dwóch kolorach, białym i ciemnoczerwonym
    • „Pomarańczowa Trojka”: jasnopomarańczowe kwiaty
    • 'Orchid Flame': żółto-czerwone wzorzyste kwiaty przypominające orchidee
    • 'Scarlet Lustre': półpełne, jasnoczerwone kwiaty
    • „Variegated Queen”: Różnorodna mieszanka z cętkowanymi liśćmi

    Podgatunek Tropaeolum majus 'Nanum' pozostaje niski, około 30 centymetrów i nie wspina się. Bardzo dobrze nadaje się do doniczek i innych donic na balkonie lub tarasie.

    Nasturcja mała (bot. Tropaeolum minor)

    Mała nasturcja, pochodząca z Peru i Ekwadoru, rośnie dość krzaczasto i ma od 30 do 59 centymetrów wysokości. Twoje pędy nie splatają się. Kwiaty, które kwitną głównie w odcieniach żółto-czerwonych, pojawiają się między czerwcem a wrześniem i zdobią słoneczne do jasnych, częściowo zacienione miejsca na balkonie lub tarasie. Rośliny nie będą rosły w cieniu.

    Przykładami popularnych odmian są:

    • „Black Velvet”: ciemnofioletowe kwiaty z żółtym środkiem
    • „Klejnot ogrodu”: różnokolorowa mieszanka z jasnymi kolorami
    • „Cesarzowa Wiktoria”: aksamitne czerwone kwiaty
    • 'Oriental Magic': ciemnoczerwone aksamitne kwiaty
    • 'Peach Melba': kwiaty w kolorze brzoskwini z ciemniejszym środkiem
    • 'Sangria': piękne, jaskrawoczerwone kwiaty
    • „Sun Carpet”: jasnożółte kwiaty
    • 'Tip Top Scarlet': liczne ognistoczerwone kwiaty
    • „Wezuwiusz”: kwiaty w kolorze łososiowym
    • 'Whirlybird': różnorodna mieszanka czerwonych i żółtych półpełnych kwiatów

    Nasturcja kanaryjska (bot. Tropaeolum peregrinum)

    Gatunek ten, znany również jako „kanaryjska nasturcja”, pochodzi z Ameryki Środkowej i ma dobry powód do swojej nazwy: żółte kwiaty charakteryzują się uderzająco dużymi płatkami ze szczelinami na krawędziach, dzięki czemu wyglądają jak ptasie skrzydła. Gatunek, który w swojej ojczyźnie jest wieczny, nie jest odporny i dlatego jest tu uprawiany tylko jako roślina jednoroczna. Wąsy wspinaczkowe mają do dwóch metrów wysokości i wymagają kraty lub innej pomocy wspinaczkowej. Szybko rosnąca roślina pnąca nadaje się do zazieleniania pergoli i siatki drucianej, ale może być również uprawiana w wiszących koszach, wiszących koszach lub w doniczkach. Popularną odmianą jest „Goldranke” o jasnozłotożółtych kwiatach.

    Nasturcja bulwiasta (bot. Tropaeolum tuberosum)

    Gatunek, znany również jako „Mashua”, rośnie głównie w Peru i Boliwii i służy miejscowej ludności jako źródło pożywienia, ponieważ bulwy tej rośliny – gotowane lub pieczone – są jadalne. Tutaj bulwiasta nasturcja jest rzadko uprawiana, ale można ją uprawiać podobnie jak dalie: przed pierwszymi przymrozkami wykop cebulki i przechowuj je w ciemnym i chłodnym miejscu, aby przesadzić je na wiosnę. Gatunek jest rośliną pnącą, której szybko rosnące wąsy osiągają do czterech metrów wysokości i wymagają pomocy wspinania.

    Nasturcja trójkolorowa (bot. Tropaeolum tricolor)

    Tropaeolum tricolor, nasturcja trójbarwna lub chilijska nasturcja, to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny Tropaeolaceae.Gatunek ten występuje endemicznie w Chile, gdzie rośnie w lasach chmurowych gór przybrzeżnych północnego Chile na wysokości od 300 do 900 metrów, a dalej na południe w lasach strefy umiarkowanej w głębi kraju. Bulwy są mrozoodporne do około minus ośmiu stopni Celsjusza i przez krótki czas tolerują również pokrywę śnieżną. Najbardziej rzucającą się w oczy cechą pnącza są liczne - jak sama nazwa wskazuje - trójkolorowe kwiaty w kolorze czerwonym, żółtym i niebieskim.

Kategoria:

Ogród warzywny