Bób, znany również jako bób lub bób, jest smaczny, zdrowy i łatwy w uprawie. Czas zbiorów przypada na lato, ale różni się nieznacznie w zależności od czasu uprawy. Dowiedz się, kiedy i jak zbierać bób poniżej.
Twardą skórkę bobu usuwa się przed gotowaniem
Kiedy jest czas zbiorów bobu?
Większość odmian bobu rozwija się przez około 12 do 14 tygodni i może być zbierana przez kilka tygodni. Ponieważ bób jest dość odporny na zimno, można go wysiewać na zewnątrz już pod koniec lutego. Następnie w czerwcu rozpoczyna się czas zbiorów.
Zbierz zielony bób lub pozwól mu dojrzeć?
Bób jest często zbierany na zielono, gotowany i spożywany jako zielona fasola w strąkach. Ziarna powinny być zbierane, gdy są jeszcze delikatne i niezbyt pulchne. Innym wariantem jest pozostawienie nasion do dojrzewania na roślinie i zebranie ich do wyschnięcia. Wtedy czas zbiorów zostaje przesunięty o kilka tygodni. Bób jest zbierany, gdy strąki są całkowicie suche i będą klekotać po wstrząśnięciu.
Która odmiana ma czas zbiorów i kiedy?
| nazwa odmiany | Siać na zewnątrz | czas zbiorów |
|---|---|---|
| Potrójny Biały | koniec lutego do początku maja | od czerwca do sierpnia |
| zawiesić | koniec lutego do początku maja | od czerwca do sierpnia |
| karmazynowy | od lutego do kwietnia | od czerwca do sierpnia |
| Listra | od lutego do maja | od czerwca do sierpnia |
| Oskar | od lutego do maja | od czerwca do sierpnia |
| piccola | od lutego do kwietnia | Od czerwca do lipca |
| Priamus (Bób Zimowy) | od października do listopada | od czerwca do sierpnia |
| Robin Hood | od marca do czerwca | od lipca do września |
| witkiem | od lutego do czerwca | od lipca do sierpnia |
Więcej pysznych odmian bobu i ich właściwości znajdziesz tutaj.
Jak zbiera się bób?
Bób można odłamać ręcznie lub przyciąć z rośliny za pomocą sekatora lub noża. Oszczędzasz sobie pracy podczas obróbki, jeśli w tym samym czasie zdejmiesz twardą nasadkę na czubku rękojeści. Ponieważ bób dojrzewa stopniowo, należy kilka razy zbierać, a małe niedojrzałe ziarna pozostawić na roślinie i zebrać dopiero w następnym zbiorze.
Przechowywanie i przetwarzanie bobu
Fasolę szparagową należy przetworzyć tak szybko, jak to możliwe. W lodówce trzymają tylko kilka dni. Dlatego obierz i ugotuj bób natychmiast po zbiorze. Bób zebrany na sucho można przechowywać w ciemnym, suchym miejscu do roku.