Każdy, kto zetknął się ze słodko-pikantnym smakiem imbiru, wkrótce woli świeżą bulwę. Jest bardziej aromatyczny i zdrowszy niż odmiany suszone, ale także bardziej psujący się. Zwykle tylko część jest używana na raz. Jak reszta pozostaje świeża przez długi czas?

Imbir należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu

Lepiej kupować małe ilości zamiast trzymać je przez długi czas

Świeży korzeń imbiru zapewnia skoncentrowany ładunek smaku. Dlatego rzadko jest całkowicie wyczerpany, ale raczej po trochu. Ponieważ świeży imbir jest obecnie dostępny w prawie każdym supermarkecie, nikt nie musi zaopatrywać się w tę bulwę. Dlatego lepiej kupować małe ilości imbiru i zawsze kupować nowe, jeśli to konieczne.

Co zrobić z niewykorzystanym imbirem?

Jeśli kawałek imbiru nie zostanie szybko zużyty, musi przetrwać kolejny okres przechowywania tak świeży i chrupiący, jak to tylko możliwe. Istnieją dwa możliwe sposoby przechowywania świeżego korzenia imbiru:

  • w lodówce
  • w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu

Imbir i wilgotna lodówka

Podczas gdy imbir ma idealną temperaturę w lodówce, znajduje również dużo wilgoci. Może to szybko doprowadzić do wzrostu pleśni imbiru. Dlatego imbir musi być hermetyczny, gdy jest w lodówce.

  • Chronić imbir przed wilgocią
  • Zawiń w folię spożywczą lub włóż do plastikowego pudełka
  • papierowa torba też się sprawdza

Przechowuj imbir poza lodówką

Jeśli możesz zaoferować imbirowi chłodne, suche i ciemne miejsce poza lodówką, można go w nim przechowywać. Owiń imbir w papierowy ręcznik, a następnie umieść w ciasnym pojemniku. Bulwa nie radzi sobie dobrze w temperaturze pokojowej. Już po kilku dniach wyraźnie wysycha i szybko staje się zdrewniały.

Przechowuj wycięte kawałki prawidłowo

Do przechowywania pokrojonego imbiru stosuje się wszystko, co zostało wcześniej opisane dla całej cebulki: chłodne, ciemne i suche lub chronione przed wilgocią.

Możliwe, że zacisk tnący nieco bardziej wysycha i staje się włóknisty. Koniec ten musi być hojnie usunięty przed spożyciem.

Trwałość:

Świeży korzeń imbiru można przechowywać przez kilka tygodni.

Alternatywne metody przechowywania

Świeży imbir niekoniecznie musi zachowywać swoją świeżość podczas przechowywania. W razie potrzeby resztki bulw można zachować jeszcze dłużej, stosując następujące metody:

  • Zamrażanie: w całości, w plastrach, w kawałkach lub na tarce
  • Marynowanie: jak azjatyckie gari w occie lub według słodkich przepisów
  • Suszenie: w piekarniku lub suszarce

Wysadź imbir

Co powiesz na przechowywanie kawałka imbiru pod ziemią? A dokładniej sadzić w doniczce? Bulwa również kiełkuje świeżą zieleniną w tym kraju i nadal pilnie rozmnaża się w doniczce. Przy dobrej opiece i odrobinie cierpliwości możesz zebrać własny imbir w mniej niż rok. I to ciągle kawałek po kawałku, zawsze wystarczające na pokrycie bieżących potrzeb. Nie robi się świeższe, a problem z przechowywaniem również został rozwiązany.

Wniosek dla szybkich czytelników

  • Spożycie: Świeży korzeń imbiru ma silny smak i dlatego rzadko jest spożywany w całości
  • Rekomendacja: Imbir jest łatwo dostępny na rynku; wolą częściej kupować mniejsze ilości; zamiast długiego przechowywania
  • Miejsca przechowywania: Imbir można przechowywać w lodówce lub innym chłodnym, suchym i ciemnym miejscu
  • Temperatura pokojowa: Imbir jest za ciepły, szybko wysycha i staje się zdrewniały
  • W lodówce: wilgotne powietrze sprzyja rozwojowi pleśni; Imbir zabezpiecz folią lub włóż do słoika
  • Inne miejsca przechowywania: zawiń korzeń imbiru w papier kuchenny i umieść w puszce
  • Kawałki pokrojone: Przechowywane w taki sam sposób jak całe bulwy; odciąć później suchy i włóknisty koniec
  • Okres trwałości: Przy prawidłowym przechowywaniu korzeń imbiru może być przechowywany przez kilka tygodni
  • Alternatywne przechowywanie: Zamrażaj całe, plasterki, kawałki lub tarty; marynowanie jako gari lub słodkie; suchy
  • Sadzenie: W tym kraju można również wyhodować imbir z kawałka imbiru
  • Zbiór: Imbir można zebrać w razie potrzeby w mniej niż rok; nie ma nic świeższego niż to

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny