Drzewa octu są nadal uważane za trujące, chociaż owoce są jadalne. Ale rozpowszechniona roślina ozdobna różni się pod względem składników od innych roślin drzewiastych. Efekt toksyczny obserwuje się tylko w rzadkich przypadkach.
Owoce drzewa octowego są jadalne
składniki i toksyczność
Drzewa octu wywołują bezpodstawne skojarzenia zatrucia. To zamieszanie wynika z faktu, że inne gatunki z rodzaju Aceraceae wywołują efekty toksyczne. Trujący bluszcz zawiera urushiole, które w kontakcie ze skórą wywołują silne reakcje alergiczne.
W drzewie octu nie wykryto urushioli. Oprócz garbników i kwasu elagowego, części roślin octu zawierają kwaśny sok komórkowy. Tutaj toksyczność, która jest sklasyfikowana jako niska, opiera się na garbnikach i kwasach owocowych. Dawka stanowi truciznę, ponieważ objawy zatrucia garbnikami pojawiają się tylko przy spożyciu dużych ilości lub przez dłuższy czas. Kontakt z mlecznym sokiem roślinnym może powodować podrażnienie skóry.
Możliwe konsekwencje po spożyciu:
- Zapalenie błony śluzowej żołądka
- uszkodzenie wątroby
- ból żołądka i jelit
- Nudności, ból głowy i nudności
toksyczność dla zwierząt
U zwierząt części rośliny po spożyciu powodują intensywniejsze objawy zatrucia. Chomiki i świnki morskie reagują problemami żołądkowo-jelitowymi, a składniki wywołują kolki i biegunki u koni. Mleczny sok prowadzi u wielu zwierząt do stanów zapalnych skóry lub błon śluzowych.
posługiwać się
Z czerwonych strąków drzewa octowego wytwarza się orzeźwiające lemoniady bogate w witaminę C. Są używane do produkcji octu, co doprowadziło do nazwy drzewa octowego. W Turcji suszone nasiona są używane jako przyprawa, która nadaje różnym potrawom kwaśny smak.