Pyszne ananasy dostępne są w supermarketach przez cały rok. Często pojawiają się bardzo dobre oferty, w których warto zaopatrzyć się w ananasy. Wszystko, co nie zostanie zjedzone w krótkim czasie, można bez wysiłku wysuszyć i przechowywać przez wiele miesięcy.

Samo suszenie ananasów nie jest takie trudne

Sposoby suszenia ananasa

W przypadku ananasa suszonego w domu możesz mieć pewność, że nie zawiera konserwantów, sztucznych aromatów ani innych chemikaliów. Kup ananasy na wyprzedaży i naprawdę dojrzej je w domu. Jeśli pachnie mocno słodko, oznacza to, że osiągnięto idealny czas dojrzewania na suszenie. Teraz w kilku prostych krokach możesz przygotować owoce do procesu suszenia. Możesz wybrać jedną z dwóch metod suszenia ananasa:

Suszenie ananasów w piekarniku

Niewielkim wysiłkiem możesz przygotować ananasa do procesu suszenia w piekarniku. Należy jednak zaplanować kilka godzin na wyschnięcie.

  1. Odetnij górny zielony i twardy spód owocu.
  2. Połóż ananasa na desce do krojenia i odetnij skórkę.
  3. Usuń pozostałe „oczy” i wszelkie brązowe plamy.
  4. Teraz pokrój ananasa w cienkie krążki. Im cieńsze są pierścienie, tym lepiej schną.
  5. Za pomocą ostrego noża usuń twardy rdzeń ze środka pierścieni.
  6. W razie potrzeby krążki ananasa można teraz również pokroić na kawałki wielkości kęsa.
  7. Rozgrzej piekarnik od 60 do 70 stopni.
  8. Przygotuj blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
  9. Ułóż ananasy na tackach i włóż je do piekarnika.

Teraz musisz uzbroić się w cierpliwość, ponieważ proces suszenia trwa od 24 do 36 godzin. Spróbuj kawałka pomiędzy, aby sprawdzić konsystencję. Suszone ananasy są lekko ciągnące i lekko lepkie. Przechowują się przez kilka miesięcy w chłodnym, suchym miejscu.

Suszenie ananasów w suszarce

  1. Przygotowanie owoców odbywa się w taki sam sposób, jak suszenie w piekarniku.
  2. Upewnij się, że kawałki lub plastry są tak cienkie, jak to możliwe, około 1/4 cala.
  3. Rozgrzej suszarkę do około 57 stopni.
  4. Rozłóż owoce na blasze i pozostaw do wyschnięcia na 35 godzin.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa