Dojrzały pomidor ma w środku dużo nasion. W przyszłym roku mogą z tego wyrosnąć nowe sadzonki pomidorów. Ale nasiona są małe i wilgotne, a także trochę śluzowate. W przypadku wielomiesięcznego przechowywania muszą być wcześniej odpowiednio wysuszone.

Pomidory rodzą wiele nasion

Prawdziwe pomidory nasienne czy odmiany hybrydowe?

Prawdziwe odmiany nasion przekazują swojemu potomstwu wszystkie typowe cechy. Jeśli spodobały Ci się tegoroczne pomidory, w kolejnym roku z łatwością możesz powtórzyć doznania smakowe.

Nasiona hybryd F1 są pod tym względem nieprzewidywalne. Rośliny, które kiełkują, rozwijają różne właściwości. Jednak w większości przypadków rośliny potomne słabo rosną i dają owoce gorszej jakości.

Wybierz odpowiedni owoc pomidora

Zdrowa i obfita roślina pomidora jest odpowiednia jako dostawca nasion. Wybierz najładniejszy owoc pomidora, który jest również w pełni dojrzały. Na własne potrzeby w zupełności wystarczy ziarno pomidora.

Zdobądź świeże nasiona

  1. Pomidora dokładnie umyć, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
  2. Pomidora przeciąć ostrym nożem na pół.
  3. Łyżką wyciągnij małe nasiona.

Suszenie nasion – dwie metody

Mokre nasiona pomidora można suszyć na dwa sposoby:

  • Natychmiast susz nasiona pomidora
  • Suszenie nasion pomidora po mokrej fermentacji

Przy pierwszej metodzie masz najmniej pracy z procesem suszenia, a nasiona są trwalsze. Zachowują jednak swoją warstwę hamującą rozwój drobnoustrojów i potrzebują czasu na przebicie się po siewie.

Fermentacja mokra jest nieco bardziej złożona, ale ma tę zaletę, że warstwa ochronna przed zarazkami rozpuszcza się po procesie fermentacji. Nasiona kiełkują szybciej.

Natychmiast susz nasiona pomidora

Wybierz odpowiednią podkładkę dla nasion pomidora. Suche nasiona mają tendencję do uporczywego przyklejania się do papieru kuchennego, ale łatwiej je usunąć z gładkiej drewnianej deski.

  • Dobrze rozprowadź nasiona w podstawie
  • każde ziarno najlepiej leży samo w sobie
  • umieścić w ciepłym i przewiewnym miejscu
  • parapet jest dobrze dopasowany
  • idealna temperatura to od 25 do 30 stopni Celsjusza
  • pozostawić do wyschnięcia na ok. 2 do 3 dni

Suszenie nasion pomidora po mokrej fermentacji

  1. Umieść nasiona w szklance wody i przykryj folią spożywczą.
  2. Po rozpoczęciu procesu fermentacji należy uważnie przyglądać się słoikowi z nasionami. Po dniu lub dwóch nasiona opadają na ziemię i należy wykonać kolejny krok.
  3. Przełóż miksturę na sitko i opłucz nasiona pod silnym strumieniem wody.
  4. Rozłóż nasiona na ręcznikach papierowych lub filtrze do kawy do wyschnięcia.

porady

Możesz stwierdzić, kiedy proces fermentacji się skończył, kiedy nasiona zaczną być szorstkie. Jeśli suszenie nie zostanie natychmiast wznowione, nasiona wkrótce zaczną kiełkować.

Przechowuj suszone nasiona pomidora prawidłowo

Suszone nasiona można przechowywać w papierowej torebce lub pojemniku nieprzepuszczającym światła w suchym miejscu.
W idealnej temperaturze pokojowej od 2 do 12 stopni Celsjusza można je przechowywać przez pięć do ośmiu lat.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny