Kiedy od maja krzew bzu czarnego zostanie ozdobiony licznymi białymi kwiatami, nie wahaj się go złapać. Kilka świeżych kwiatów na poncz i kilka suszonych na zimową herbatę. Dzięki zdrowym składnikom znacznie łatwiej jest przeziębić się.

Kwiaty bzu należy zbierać w suchy dzień

Należy to wziąć pod uwagę podczas zbiorów

Aby uzyskać suszone kwiaty czarnego bzu najlepszej jakości, wszystko musi działać optymalnie już od zbiorów.

  • zbierać w suchy dzień
  • nie może już być porannej rosy na kwiaty!
  • zbierać tylko w pełni kwitnące kwiaty
  • odciąć całe kwiatostany

Idealne miejsce do delikatnego suszenia

Kwiaty czarnego bzu potrzebują ciepłego miejsca do wyschnięcia, które jednak nie może być narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Podobnie pomieszczenie, w którym tracą wilgoć, powinno być suche. W kuchni, blisko parującego rondla, suszenie nie działa tak dobrze.

Suszenie kwiatów krok po kroku

  1. Odetnij główną łodygę kwiatów, tuż pod górną gałęzią kwiatu.
  2. Rozłóż kwiaty na arkuszu papieru kuchennego lub ruszcie do wyschnięcia. Pojedyncze baldachy nie mogą leżeć jeden na drugim.
  3. Obracaj kwiaty codziennie, aż całkowicie wyschną.

porady

Specjalna rama do suszenia ułatwia suszenie i jest przydatnym zakupem, jeśli suszenie pąków nie jest jednorazową sprawą.

Przechowywanie suszonych kwiatów bzu czarnego

Gdy pędy są suche, pąki są również bardziej delikatne. Jeśli pąki również szeleszczą podczas ruchu, możesz być pewien, że proces suszenia został zakończony. Teraz aromat kwiatów musi być bezpiecznie zachowany aż do użycia.

  • zrywać pojedyncze baldachy kwiatowe
  • przechowywać z dala od światła
  • absolutnie suche
  • w szczelnie zamkniętym pojemniku
  • zużyć w ciągu roku

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny