Dostępna w kolorze białym, różowym lub czarnym. Ale zawsze towarzyszy mu odrobina ostrości. Zdrowa rzodkiewka jest świeża i dlatego nie powinna być długo przechowywana. Jeśli ma być, należy w miarę możliwości zachować jej świeżość.

Rzodkiewka może być dobrze przechowywana w pudełku w piwnicy

Rzodkiewka jest w sezonie przez cały rok

Po co kupować, skoro rzodkiewkę można kupić przez cały rok? O ile nie przechowujesz swoich obfitych zbiorów, rzadko istnieje dobry powód, aby przechowywać je przez długi czas.

Regionalnie uprawiana rzodkiewka świetnie smakuje i zwykle pochodzi prosto z pola. Tutaj ważne jest, aby zawsze kupować odmiany, które w momencie zakupu są w szczycie sezonu. Ponieważ rzodkiewki są reprezentowane na rynku w wielu odmianach, ich własne potrzeby są zawsze dobrze zaspokojone.

Do przechowywania używaj tylko świeżych rzodkiewek

Korzenie rzodkiewki, które nie są już najlepszej jakości, z pewnością nie poprawią się wraz z przechowywaniem. Jeśli chcesz dłużej przechowywać rzodkiewki, pamiętaj, aby podczas zakupów zwracać uwagę na następujące cechy:

  • gładka, niepomarszczona skóra
  • brak pękniętych miejsc
  • świeże i delikatnie wyglądające liście

Przechowuj rzodkiewki w lodówce

Zaledwie kilka kroków dzieli rzodkiewkę od torby na zakupy do lodówki:

  1. Użyj szczotki do warzyw, aby usunąć grube cząstki brudu lub resztki ziemi.
  2. Odetnij warzywa nożyczkami kuchennymi.
  3. Umieść rzodkiewkę w pojemniku na owoce i warzywa w lodówce.

Jeśli spożyjesz rzodkiewkę w ciągu tygodnia, na talerzu wciąż masz dużo cennych składników.

porady

Jeśli możesz przechowywać rzodkiewkę w lodówce tuż powyżej zera i w wysokiej wilgotności, przedłuży to jej trwałość nawet do miesiąca.

Przechowuj rzodkiewkę ozimą optymalnie

Rzodkiewka ozima może być przechowywana przez wiele miesięcy, jeśli możesz zapewnić jej dobre warunki przechowywania.

  • przechowywać w piwnicy
  • powinno być chłodno i ciemno
  • razem w pudełku, przysypane piaskiem

Jak sama nazwa wskazuje, rzodkiewka ozima trwa całą zimę. W zimnych porach roku z piaskownicy można „zbierać” tyle rzodkiewek, ile potrzeba.

Przechowuj mrożoną rzodkiewkę

Ugotowane kawałki rzodkiewki można zamrażać na trzy miesiące. Rzodkiewka nie powinna pozostawać dłużej w zamrażarce, w przeciwnym razie będzie miała mdły smak.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny