Każdy, kto zadaje sobie trud samodzielnego zeskrobywania szpatuli, często chce przygotować większą ilość i wcześniej ją zamrozić. Możesz również znacznie przedłużyć okres przydatności zakupionego szpatułki, zamrażając go.

Spaetzle należy gotować al dente przed zamrożeniem

Zamroź spaetzle z supermarketu?

Czy teraz w supermarkecie można kupić szpetzle? Zakupione szpatułki można z łatwością zamrozić i przechowywać w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy po upływie nadrukowanej na nim daty ważności.
Po prostu umieść opakowanie z wciąż trwałą szpatułką w *** zamrażarce. Nie musisz dekantować ani przygotowywać szpatułki. Jeśli opakowanie zostało już otwarte, włóż szpachelki do woreczka do zamrażania lub pudełka nadającego się do głębokiego mrożenia i ostrożnie zamknij pojemnik.

Zamroź domowej roboty spaetzle

  1. Gotowe spaetzle al dente odstraszyć dużą ilością zimnej wody.
  2. Rozłóż je na drewnianej desce, włóż do zamrażarki i przemarznij.
  3. Dopiero teraz napełnij zamrożone szpetzle do torebek lub pudełek do zamrażania. W ten sposób uchronisz je przed zamarznięciem w grudkę i zawsze możesz wyjąć potrzebną ilość.
  4. Umieścić szczelnie zamknięte pojemniki zamrażarki oznaczone datą zamrożenia w *** komorze zamrażarki.

Jeśli chcesz oszczędzić sobie kłopotów z zamrażaniem w dwóch krokach, możesz włożyć szpatułkę w małych porcjach bezpośrednio do torebek lub pudełek do zamrażania. To zmrozi was razem, ale to nie jest zła rzecz, jeśli użyjesz pojedynczych porcji naraz.

Rozmrozić mrożony szpatuł

Zamrożonej szpatułki nie należy rozmrażać w lodówce ani w temperaturze pokojowej. To sprawiłoby, że byłyby bardzo lepkie i papkowate. Lepiej je podgrzać bezpośrednio. Masz na to trzy możliwości:

  • Zamrożoną szpatułkę wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Po około minucie pojedyncza łopatka unosi się do góry i może być napięta.
  • Wrzuć zamrożone spaetzle bezpośrednio na patelnię na rozgrzanym maśle. W tym celu łopatka powinna być luźna, tzn. nie przymarznięta w grudkę.
  • Łopatkę położyć na talerzu, skropić niewielką ilością wody i na chwilę wstawić do mikrofalówki na małej mocy. Jednak dzięki dwóm wymienionym powyżej metodom uzyskasz świeższą konsystencję.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Wskazówki dotyczące pielęgnacji