Swoim wspaniałym aromatem tymianek cytrynowy uszlachetnia dania kuchni śródziemnomorskiej, doprawia dania mięsne, gulasze warzywne i chrupiące sałatki. Roślina ziołowa wykonuje to kulinarne arcydzieło świeże i suszone z latającymi kolorami. Przeczytaj tutaj, jak umiejętnie zbierać tymianek cytrynowy.

Tymianek cytrynowy najlepiej zbierać przed kwitnieniem

W tym momencie aromat jest w zenicie

Aby zebrać tymianek cytrynowy w najlepszym możliwym czasie, decydującą rolę odgrywa aktualna faza wzrostu w ogóle, aw szczególności pora dnia. Jeśli będziesz przestrzegać następujących przesłanek, uzyskasz zbiory ziół najwyższej jakości:

  • Najlepszy czas na zbiory to dni przed rozpoczęciem kwitnienia
  • Idealny czas to poranne godziny, kiedy rosa wyparuje

Zanim rozkwitną kwiaty tymianku cytrynowego, troskliwie pielęgnowana roślina rozpryskuje się witalnością aż po końcówki pędów. Korzystają na tym aromatyczne liście. Gdy tylko kwitnienie jest w pełnym rozkwicie, zawartość aromatu w roślinie znacznie spada i nabiera lekko gorzkiego smaku.

Zbierz tymianek cytrynowy z wyczuciem proporcji - tak to działa

Żadne zioło ci nie podziękuje, jeśli przypadkowo je utniesz. Jako półkrzew śródziemnomorski, tymianek cytrynowy nie jest pod tym względem wyjątkiem. Jeśli połączysz zbiory z utrzymaniem i krojeniem, ta roztropność przyczynia się do długiego życia. Jak zrobić to dobrze:

  • Pokrój pędy tak, aby pozostał kawałek zielonej tkanki
  • Zbierz cały krzak ziół dookoła, jeśli to konieczne poza obecną potrzebą

Zbieraj regularnie tymianek cytrynowy i jednocześnie skutecznie zapobiegaj łysieniu od wewnątrz. Przy każdym zbiorze zwracaj uwagę na wysuszone pędy, aby przyciąć je u podstawy.

Oszczędzaj nadwyżki zbiorów - tak to działa w powietrzu

Czy po zbiorach trzymasz w dłoniach więcej gałązek tymianku, niż jest w stanie przetworzyć kuchnia? Następnie zwiąż pędy w małe bukiety. Wisząc do góry nogami w przewiewnym, chronionym przed deszczem miejscu, zioła schną w ciągu 8 do 14 dni. W przeciwieństwie do innych ziół suszony tymianek cytrynowy smakuje intensywniej niż świeże produkty.

porady

Różnorodne odmiany tymianku uszlachetniają nie tylko potrawy i napoje. Dzięki swoim cennym składnikom Thymus vulgaris została uznana rośliną leczniczą roku 2006. Przygotowany w postaci herbaty tymianek cytrynowy łagodzi przeziębienie lub dolegliwości trawienne oraz wzmacnia układ odpornościowy.

Kategoria:

Ogród warzywny