Jeśli zbiory chmielu we własnym ogrodzie okazały się obfite, pojawia się pytanie, jak właściwie zakonserwować owoce. Najlepszym sposobem przechowywania jest suszenie. Jak suszyć chmiel i przechowywać do późniejszego wykorzystania.

Dobrze wysuszony chmiel ma bardzo długi okres trwałości

W ten sposób można stwierdzić, że chmiel jest dojrzały

Niestety z zewnątrz nie można stwierdzić, czy chmiel jest dojrzały, czy też potrzebuje trochę czasu. Musisz otworzyć kurek i spojrzeć. To pokazuje, że chmiel można zbierać.

  • Dojrzewa w sierpniu lub wrześniu
  • Sproszkowana lupulina w środku ma złocisto-żółty kolor
  • Rdzeń chmielowo-owocowy wydziela aromatyczny zapach

Konserwuj chmiel poprzez suszenie

Aby uwarzyć piwo lub pozyskać lupulinę do celów leczniczych, należy konserwować chmiel poprzez suszenie. Dopiero wtedy aromat w pełni się rozwija. Baldachy można przechowywać w suchym miejscu tylko przez długi czas.

Suszenie chmielu - Tak to się robi!

Zbierz gałązki, usuń liście i zawiąż bukiet. To jest zawieszone do góry nogami w ciemnym, ciepłym, suchym miejscu. Jeśli chcesz po prostu wysuszyć baldachy, umieść je luźno na sicie lub siatce i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu.

Chmiel można również suszyć w piecu konwekcyjnym do przechowywania. W tym celu rozgrzej piekarnik do około 80 stopni i pozostaw szyszki do wyschnięcia na około dwie godziny.

Po wysuszeniu chmiel jest przechowywany w workach w suchym miejscu do czasu przetworzenia.

Przechowuj chmiel w zamrażarce

Suszone szyszki chmielowe można również zamrozić. Przechowują się przez kilka miesięcy w zamrażarce i bardzo łatwo je wyjąć w porcjach.

Wykorzystaj chmiel jako stylową jesienną dekorację

Żółto-zielone szyszki chmielowe są bardzo dekoracyjną ozdobą jesieni. Aby to zrobić, odetnij cały pęd. Usuń wszystkie opadłe liście. Bardzo szybko wysychają i przestają być atrakcyjne. Umieść gałązki w szklance wody.

porady

Chmielu można używać na więcej sposobów niż myślisz. Owoce nadają się nie tylko do warzenia piwa. Możesz go również użyć do zrobienia herbaty i różnych naturalnych leków.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny