Dla niektórych ogrodników rośnie i jest uważany za chwast. Z innymi ogrodnikami, którzy chcieliby go zobaczyć, nie czuje się komfortowo nawet po siewie i umiera. Mówimy o szczawiu rogowym. Czy wiesz, że to jadalne?

Szczaw róg jest jadalny - z umiarem!

Cechy, dzięki którym go rozpoznajesz

Szczaw róg kwitnie od maja do października. Pokazuje swoje żółte kwiaty. Kwiaty składają się m.in. z pięciu płatków i włochatych, zielonych działek. Pod nimi są liście. Lubią być zabarwione czerwienią. Ich kształt jest odwrócony w kształcie serca, są palcowane i szypułkowe w trzech częściach.

Szczaw rogaty często występuje w lasach liściastych i iglastych. Nawet zimą może wyjrzeć spod pokrywy śnieżnej. Preferuje uprawy na glebach półcienistych, kwaśnych. Jeśli spacerujesz po lesie między marcem a kwietniem, na pewno go spotkasz!

Smak kwaskowato-owocowy

Każdy, kto zebrał świeży szczaw zajęczy, może go skosztować. Można je jeść na surowo, ma kwaśny, lekko owocowy i pikantny smak. Najczęściej zjadane są jej liście i kwiaty. Ale jej owoce i korzenie są również jadalne, na przykład jako warzywa przygotowane w garnku lub patelni.

Ilość sprawia, że trucizna

Szczaw zajęczy jest trujący w dużych ilościach. Zawiera kwas szczawiowy, który znajduje się również w rabarbarze, burakach i szpinaku. Po podgrzaniu ulega częściowemu zniszczeniu, aw dużych ilościach ma negatywny wpływ na samopoczucie fizyczne.

Używaj dobrze dozowanych w celach leczniczych

Chcąc przyjmować szczaw rogaty np. w postaci soku, naparu z herbaty, nalewki lub sałatki, należy go dozować oszczędnie. Powinieneś z. B. nie pić czysto i na kieliszki. Lepiej rozcieńczyć sok wodą lub herbatą i pić nie więcej niż 50 ml dziennie.

Obszary zastosowania, w których jest skuteczny

Ze względu na zawarty w nim śluz, wysoką zawartość witaminy C, oleje tłuszczowe i inne składniki, szczaw rogaty ma właściwości lecznicze i może być stosowany m.in. do:

  • reumatyzm
  • zgaga
  • skurcze jelit
  • dna
  • kamienie żółciowe
  • infekcje dróg moczowych
  • gorączka

porady

W gospodarstwach domowych z małymi dziećmi i swobodnie wędrującymi zwierzętami wskazane jest nie sadzenie szczawiu zbyt bujnie, ale raczej niszczenie go ze względu na jego toksyczność.

Kategoria:

Zioła