Rzodkiewki są nieskomplikowane, łatwe w uprawie i dlatego niezwykle popularne. Ich sezon trwa kilka miesięcy. Od wiosny do jesieni dostarczają świeże warzywa, z których większość podawana jest na surowo.
Sezon na rzodkiewki zaczyna się w kwietniu
Tak przebiega sezon
W rzodkiewce część jadalną stanowi pogrubiona szyjka korzeniowa. Odmiany okrągłe i płaskie, okrągłe rozwijają typowy kształt rzodkiewki. U ras o wydłużonych kształtach tkanka spichrzowa rozciąga się na tzw. hipokotyl i korzenie.
siew
Wczesne rasy mają niskie wymagania świetlne i dobrze radzą sobie w niskich temperaturach. Można je wysiewać w szklarni lub zimnej ramie od końca lutego. Od marca możliwy jest siew bezpośredni na zewnątrz. Upewnij się, że gleba jest rozmrożona i sucha. W przypadku wystąpienia przymrozków, nasiona należy zabezpieczyć folią lub włókniną ogrodową. Idealna temperatura kiełkowania wynosi od 12 do 15 stopni.
Przegląd odmian:
- Wczesne odmiany do szklarni: „Fanal”, „Francuskie śniadanie” i „Chłopiec”
- przedwcześnie rozwinięte odmiany outdoor: „Rota”, „Juwasprint” i „Cracker”
- rzodkiewki letnie: "Cherry Belle"; „Ilka” i „Mistrz”
- odmiany całoroczne: „Sopel” i „Rudi”
utrzymanie
Rzodkiewki rosną niezwykle szybko i dlatego zużywają dużo wody. Chociaż wiosną jest wystarczająco wilgotno, regularne podlewanie ma sens w miesiącach letnich. Z powodu braku wody pąki stają się drzewiaste i mają ostry smak.
Nawożenie nie jest konieczne, jeśli wcześniej dostarczyłeś kompost do prekultur. Świeże podłoże kompostowe nie nadaje się do uprawy rzodkiewek, ponieważ ich korzenie są wrażliwe na sól. Nadmierna podaż składników odżywczych zwiększa podatność na choroby i szkodniki. Od czasu do czasu rozluźniaj glebę, aby poprawić wzrost.
Idealny czas zbiorów
Główny sezon na warzywa korzeniowe trwa od kwietnia do września. Wcześnie wyhodowane rzodkiewki są gotowe do zbioru po około ośmiu tygodniach. W miesiącach letnich okres wegetacyjny jest szybszy, więc możesz zbierać grządkę po trzech do czterech tygodniach. Zasiewy jesienne znów wymagają więcej czasu na rozwój. Poza sezonem trwa od października do listopada.
Zbiory na czas
Zanim zbierzesz rzodkiewki, powinieneś sprawdzić jakość. Wiosną masz około dziesięciu dni na zbiory. Latem wymagana jest prędkość, ponieważ czas zbiorów skraca się wtedy do czterech dni. Jeśli będziesz czekać zbyt długo, cebulki będą miały futrzany smak. Osiągają optymalny stopień dojrzałości, gdy zewnętrzna skórka jest zabarwiona i nie wykazuje pęknięć. Od dwóch do trzech centymetrów aromat jest szczególnie intensywny. Wówczas tkanka jest jędrna w ugryzieniu i ma chrupiącą konsystencję.
porady
Po zbiorach usuń liście, zawiń rzodkiewki w szmatkę i umieść opakowanie w pojemniku na owoce i warzywa w lodówce. W ten sposób utrzymają się przez dwa dni. Liściaste warzywa świetnie smakują na chlebie z masłem.