Mrożony szpinak jest dostępny przez cały rok w supermarkecie. Świeże warzywa liściaste mają również długi, wydłużony sezon, ponieważ duży wybór odmian zapewnia właściwy wybór na każdą porę roku. Terminy zbiorów trwają od wiosny do jesieni.
Szpinak liściasty można zbierać prawie przez cały rok
czas żniw
To, kiedy można zebrać szpinak, zależy od sadzonej odmiany. Wczesne odmiany charakteryzują się szczególnie delikatnymi liśćmi, które spożywa się na surowo w sałatkach. Późniejsze rasy smakują nieco bardziej gorzko i mają cierpką i pikantną nutę. Ich liście są mocniejsze i dlatego można je dłużej przechowywać. Stosowane są głównie jako składnik dań gorących.
Sezon szpinakowy w skrócie:
- wiosenny szpinak: po siewie od marca do kwietnia zbiory odbywają się od maja do czerwca
- letni szpinak: wysiewać od kwietnia do czerwca i zbierać do sierpnia
- jesienny szpinak: wchodzi do grządki między lipcem a wrześniem i jest gotowa do zbiorów od września do grudnia
- zimowy szpinak: można wysiewać do końca września, w sezonie od lutego do kwietnia
Szpinak wiosenno-letni
Wiosną wczesne odmiany można wysiewać bezpośrednio na zewnątrz i po krótkim czasie zbierać. Tutaj warunki są optymalne, aby rośliny nie strzelały. Idealny jest siew rzędowy na głębokość dwóch centymetrów z odległością od trzech do pięciu centymetrów między poszczególnymi nasionami. Nasiona kiełkują w temperaturze od dziesięciu do dwunastu stopni w głębokiej, luźnej i niezbyt piaszczystej glebie. Rośliny nie tolerują bezpośredniego światła słonecznego i ciepła. Lubią miejsce w jasnym cieniu.
Szpinak jesienno-zimowy
Jesienny sezon szpinakowy obejmuje miesiące wrzesień i październik, a liściaste zielenie również dobrze pną się do zimy w łagodnych regionach. Odmiany zimowe wysiewa się w grządce pod koniec sezonu jesiennego. Dzięki dobrej ochronie na zimę z runa ogrodowego lub chrustu, nasiona przetrwają do następnej wiosny.
Zbiory odbywają się od końca lutego, kiedy świeże liście wyrastają z ziemi. Nasłonecznione obszary sprzyjają wzrostowi. Idealną odmianą na wilgotne stanowiska jest 'Matador', natomiast 'Monnopa', 'Mazurka' i 'Vital' uważane są za odporne na mączniaka prawdziwego.
Prawo do zbiorów
Rośliny szpinaku uprawiane w tym roku będą gotowe do zbioru za sześć do ośmiu tygodni. Zbiór odbywa się wcześniej w szklarniach i chłodniach niż na zewnątrz. Okno zbiorów staje się coraz mniejsze, im bardziej sezon przechodzi w miesiące letnie. Zbiory szpinaku kończą się najpóźniej, gdy rośliny zaczynają strzelać.
czas
Zielone warzywa liściaste zbieraj wieczorem w słoneczne dni, ponieważ wtedy zawartość azotanów jest niska. Korzenie pozostaw w ziemi, gdyż uwalniają saponiny i wspomagają wzrost kolejnych upraw.
porady
Zerwać tylko pojedyncze liście z roślin i pozostawić serce. W ten sposób szpinak stale odrasta i może być zbierany do czterech razy.