W profesjonalnej uprawie do uprawy warzyw wykorzystuje się kłącza szparagów. Niewielu hoduje same małe rośliny z nasion, ponieważ wydłuża to czas do pierwszych zbiorów. Uprawa jest możliwa we własnym ogrodzie.
Korzenie szparagów dorastają do trzech metrów długości
wzrost
Asparagus officinalis rozwija podziemny organ spichrzowy, który tworzy korzenie o długości do trzech metrów. Z kłącza wyrastają mięsiste pędy, które pokryte są spiralnymi wypustkami. Pędy mają kolor od białawego do bladoczerwonego. Nad ziemią rozgałęziają się i tworzą łodygi z gałęziami przypominającymi liście.
rozwój
W miesiącach letnich nadziemne zielone części rośliny wytwarzają węglowodany poprzez fotosyntezę. Substancje te są magazynowane w kłączach jesienią, aby następnej wiosny mogły wykiełkować szparagi. Im więcej energii gromadzi się w organach magazynujących, tym mocniej rosną pędy szparagów. Krótko przed zimą roślina usycha, a części rośliny nad ziemią obumierają.
zbiór
Młode szparagi nadają się do spożycia. Czas zbiorów trwa od końca marca do początku kwietnia. Szparagi można zbierać po raz pierwszy w nadchodzącym sezonie, chociaż należy pozostawić szparagi w spokoju przez kolejny rok, aby uzyskać lepsze plony. Zbiory zwykle odbywają się od trzeciego roku wzrostu. Nie usuwaj wszystkich roślin jednocześnie. Daje to zapasowi możliwość bardziej energicznego rozwoju.
Zielone vs. białe szparagi
Białe szparagi należy zbierać stosunkowo wcześnie, jeszcze zanim pędy przebiją się przez glebę. Kiedy wchodzą w kontakt ze światłem słonecznym, nabierają zielonego koloru. Te naziemne szparagi nazywane są zielonymi szparagami. Oba należą do gatunku Asparagus officinalis.
Sam posadź szparagi
Kłącza szparagów mogą migrować do grządki ogrodowej od początku kwietnia do połowy maja, podczas przesadzania wylosowanych sadzonek po ostatnich przymrozkach. Ciepła i niezbyt wilgotna gleba zapewnia dobrą podstawę do wzrostu. Zimne i wilgotne podłoża ograniczają wzrost, więc szybko dochodzi do gnicia korzeni i kłączy. Szparagi są powszechnie sadzone w rowach.
Jak sadzić kłącza:
- Posadź zielone szparagi o głębokości 15 centymetrów
- Białe szparagi mogą dorastać do 25 centymetrów w podłożu
- Rozłóż pędy korzenia w kształcie wachlarza w otworze do sadzenia
- Przykryj system korzeniowy warstwą gleby o grubości od ośmiu do dziesięciu centymetrów
porady
Gdy szparagi wyrosną i staną się widoczne na powierzchni, zasyp rów świeżą ziemią.
nawożenie
Rośliny szparagów rosną do dziesięciu lat w tym samym miejscu, jeśli stworzysz optymalne warunki. Zapewnij grządce kompost przed sadzeniem lub zasiej rośliny strączkowe na zielony nawóz jesienią. Po tym, jak szparagi obumarły po sezonie, ostrożnie rozprowadź w glebie nawóz o powolnym działaniu. Wapnowanie można przeprowadzać co trzy lata, aby środowisko miało pH między 5,8 a 6,5.