Każdy, kto lubi winogrona prosto z winorośli, prędzej czy później wgryzie się w rdzeń. Powoduje to nieprzyjemny posmak, dlatego wiele osób wypluwa nasiona. Nie jest to jednak konieczne, ponieważ są cennymi bombami witaminowymi i chronią organizm.
Pestki winogron nie są smaczne, ale bardzo zdrowe
Składniki
Pestki winogron są niezwykle zdrowe, ponieważ działają przeciwzapalnie, antyoksydacyjnie i bakteriobójczo. Składniki aktywne chronią naczynia i regenerują komórki. Winogrona niebieskie zawierają wyższe stężenia cennych substancji przeciwutleniających.
To jest w rdzeniu:
- naturalne substancje roślinne, takie jak oligomeryczne procyjanidyny (OPC)
- duże ilości witamin A, C i E
- Zmiatacz rodników resweratrol, a także viniferin
Prawdziwe pożywienie?
Zawarte w pestkach winogron proantocyjanidyny są silnymi przeciwutleniaczami. Chronią przed wolnymi rodnikami, które atakują komórki organizmu i wywołują różne skutki, takie jak niedobór odporności, nowotwory czy przedwczesne starzenie się skóry.
Jednocześnie substancje roślinne pozytywnie wpływają na stabilność strukturalną ważnych białek, które utrzymują jędrność i elastyczność skóry. Niektóre składniki mogą przenikać przez błony komórkowe w mózgu i chronić je przed atakiem.
Badania laboratoryjne wykazały, że pestki winogron mogą zapobiegać miażdżycy oraz uszkodzeniom wątroby i naczyń krwionośnych. Hamują również rozwój komórek nowotworowych. Kolejny wpływ na organizm to obniżenie ciśnienia krwi, poprawa krążenia krwi i wzmocnienie żył.
jeść nasiona
Postaw na owoce ekologiczne, ponieważ tradycyjnie uprawiane winogrona zawierają wysoki poziom pestycydów. Kwas żołądkowy nie wystarcza do uwolnienia cennych składników z pestek winogron. Dlatego należy je dokładnie przeżuwać. Wiele osób nie lubi gorzkiego posmaku pochodzącego z nasion. Istnieją alternatywne sposoby wykorzystania dobroczynnych właściwości.
alternatywy
W postaci suplementów diety korzystasz ze zdrowych efektów bez utraty smaku. Olej z pestek winogron zawiera te same zdrowe substancje, co pestki. Upewnij się, że olej jest tłoczony na zimno. Proces ten jest delikatny, dzięki czemu żadne substancje nie są tracone. Olej z nasion nadaje się do przygotowania sosów sałatkowych.
Ekstrakt z pestek winogron to optymalny wariant do udoskonalenia musli lub koktajli. Mąka z pestek winogron stanowi zdrowy dodatek do ciasta chlebowego. Wystarczy pięć do dziesięciu procent, aby uzyskać obfite ciasto o orzechowym aromacie.