- Jakie problemy pojawiają się podczas prania amarantusa?
- Jaki jest najlepszy sposób na pranie amarantusa?
Amarant jest podstawowym pożywieniem od czasów Inków, Majów i Azteków. Pseudozboże, które należy do rodziny wyczyńca, składa się z bardzo drobnoziarnistych nasion. Naturalny amarantus należy umyć przed gotowaniem, aby wypłukać gorzką substancję fitynę, którą zawiera. Możesz dowiedzieć się, jak to zrobić w następnym artykule.
Amarantus należy umyć przed gotowaniem, aby wypłukać gorzkie substancje
Jakie problemy pojawiają się podczas prania amarantusa?
Małe ziarna amarantusa mają tylko około milimetra. Wpadają przez zwykłe domowe sita; nawet sitko do herbaty jest nadal zbyt grube. Włóż gazę lub ściereczkę do sitka, a drobne ziarenka przykleją się do nich i będą bardzo trudne do zeskrobania.
Jaki jest najlepszy sposób na pranie amarantusa?
Dzięki specjalnej technice amarantus można bardzo łatwo myć bez usamodzielniania się drobnych ziarenek:
- Umieść wymaganą ilość amarantusa w Tupperware.
- Wymieszaj z wodą tak, aby puszka była pełna w około trzech czwartych.
- Mieszaj zawartość w kółko, aż wszystkie ziarna zostaną zwilżone.
- Umieść pokrywkę tak, aby leżała w rowku miski, ale nie była zatrzaśnięta.
- Ostrożnie wylej wodę, delikatnie naciskając pokrywkę.
- Postukaj w puszkę, aby wszystkie ziarna opadły.
- Powtórz wiele razy.
- Włóż amarantus do rondla.
Pozostałe ziarna możesz wypłukać z miski niewielką ilością wody. Do tego celu użyj bezpośrednio odmierzonej wody do gotowania. Na jedną część amarantusa potrzeba 2,5 części wody.
Niezwykle praktyczne: sitko do włosów
Jeśli często gotujesz amarantus, możesz użyć sitka o drobnych oczkach, aby ułatwić mycie. Sita do włosów mają maksymalny rozmiar oczek 0,5 milimetra i zatrzymują drobnoziarnistą żywność, taką jak amarantus lub proso.
porady
Amarantus świetnie smakuje nie tylko po ugotowaniu, ale także po nadmuchaniu. Podgrzej na kuchence nieprzywierającą patelnię i dodaj tyle ziaren, aby przykryć całe dno. Natychmiast załóż szklaną pokrywkę. Wyłącz talerz, zamieszaj kilka razy i chrupiący, zdrowy składnik musli jest gotowy.