Cytryny to żółte owoce cytrusowe, które cieszą się dużą popularnością dzięki wysokiej zawartości witaminy C i mają szerokie zastosowanie. Pomimo swojej ekstremalnej kwasowości mogą szybko gnić. Aby temu przeciwdziałać, musisz odpowiednio przechowywać żółtawe owoce. Jak to naprawdę działa, powiemy Ci w naszym artykule z kilkoma instrukcjami, które krok po kroku zapoznają Cię z prawidłowymi procedurami.

Cytryny należy przechowywać w otwartym koszu

Najlepsze warunki przechowywania cytryn

Idealnym miejscem do przechowywania cytryn, podobnie jak innych owoców cytrusowych, jest chłodne, suche, ciemne miejsce. Na przykład piwnica, spiżarnia lub strych są możliwe - w zależności od tego, jakie pokoje są dla Ciebie dostępne. W tych miejscach cytryny pozostają świeże (w temperaturze od pięciu do dziesięciu stopni Celsjusza) przez około dwa do trzech tygodni.

Uwaga: jeśli trzymasz cytryny w temperaturze pokojowej, owoce mogą być spożywane przez maksymalnie pięć dni. Nie należy jednak trzymać ich zbyt ciepło - w przeciwnym razie szybko wyschną.

Trzymaj cytryny w lodówce?

Cytryny są z natury bardzo wrażliwe na zimno – pochodzą z cieplejszych regionów. Możliwe jest jednak przechowywanie owoców cytrusowych w lodówce. Wynika to z relacji różnych ogrodników hobbystów i kucharzy.

Jak przechowywać cytryny w lodówce:

  1. Umieść kawałek papieru kuchennego w słoiku z masonem.
  2. Następnie połóż cytrynę na kartce papieru.
  3. Zamknij szczelnie słoik.
  4. Szklankę cytrynową postawić na najniższej półce lodówki.

Cytryna często pozostaje świeża przez kilka tygodni. Jednak zawsze upewnij się, że temperatura w lodówce nie przekracza około pięciu stopni Celsjusza.

porady

Możesz również przechowywać cytrynę, która została rozcięta lub pokrojona zgodnie z opisem. Ale: zużyj taki cytrus w ciągu kilku dni.

Zamrażaj cytryny, aby uzyskać długi okres przydatności do spożycia

Jeśli masz bardzo duży zapas cytryn, możesz po prostu zamrozić kilka okazów, aby przedłużyć okres przydatności do kilku miesięcy.

Ogólne wskazówki dotyczące przechowywania cytryn

Podobnie jak inne owoce cytrusowe, cytryny należy zawsze zbierać, gdy są w pełni dojrzałe. W przeciwieństwie do jabłek czy bananów (przykład) nie dojrzewają. Jest to korzystne, ponieważ przedłuża trwałość cytryn. Aby zapobiec ewentualnym negatywnym wpływom owoców i warzyw, które dojrzewają później, należy zawsze przechowywać cytryny oddzielnie od nich. W przeciwnym razie dojrzewający gaz etylenowy może spowodować szybsze psucie się żółtych owoców.

Ważne jest również, aby nie umieszczać kilku cytryn zbyt blisko siebie lub jedna na drugiej – powietrze musi mieć dobrą cyrkulację. W ten sposób unikniesz wilgoci i pleśni.

porady

Umieść cytryny w szerokiej misce lub koszu z otworami w wybranym przez Ciebie miejscu przechowywania (z wyjątkiem lodówki).

O czym również powinieneś wiedzieć i pamiętać: Jeśli cytryna ma twardą i pomarszczoną skórkę, należy ją szybko zużyć (zbliża się pleśń). Taki owoc jest już dość suchy w środku. Cytryny z uszkodzoną skórką również należy spożyć jak najszybciej – najlepiej od razu.

porady

Zbieraj lub kupuj tylko nienaruszone owoce!

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny