Przy odpowiednim przechowywaniu możesz cieszyć się papają na idealnym poziomie dojrzałości przez kilka dni. Działa to jednak tylko wtedy, gdy kupujesz lub zbierasz wystarczająco dojrzałe owoce.

Rozpoznaj stopień dojrzałości papai

Połączenie oceny koloru i próby ciśnieniowej bezpośrednio na pożądanym owocu oferuje doskonały test na dokładny stopień dojrzałości papai. Papaję, która wystarczająco dojrzała na drzewie, można rozpoznać po żółtych plamach lub paskach. Podczas gdy całkowicie zielona papaja nie będzie już prawidłowo dojrzewać, w pełni dojrzałe owoce można rozpoznać po całkowicie żółtawym lub lekko czerwonawym kolorze zewnętrznym. Jeśli owoc nadal wydaje się bardzo twardy, gdy naciskasz go lekko palcami, powinieneś zawinąć papaję w gazetę i pozwolić jej dojrzewać w ciepłym miejscu przez kilka dni. Jak tylko skórka lekko się ugnie przy delikatnym naciśnięciu, można papaję zjeść lub trzymać w lodówce jeszcze przez kilka dni. Jednak temperatura podczas przechowywania nigdy nie powinna być niższa niż 7 stopni Celsjusza.

Prawidłowo przechowuj papaję

W pełni dojrzałą papaję można przechowywać w temperaturze pokojowej przez około 3 do 4 dni, a w lodówce przez około tydzień. Jeśli chcesz od razu zjeść tylko część papai, możesz przeciąć ją na pół i wyłuskać nasiona. Nie zjedzoną od razu połowę można przechowywać w lodówce przez kilka dni i można ją pokroić i zjeść. Podczas zamrażania papai dobrze jest zmiksować miąższ z puree i wymieszać go z odrobiną soku z cytryny i włożyć porcjami do zamrażarki.

Zachowaj ostrożność podczas przechowywania go obok innych rodzajów owoców

Dojrzałe papaje wydzielają dojrzewający gaz etylen. Dzielą tę właściwość z następującymi rodzajami owoców:

  • jabłka
  • pomidory
  • banany

Przechowuj papaje i tego typu owoce oddzielnie od w pełni dojrzałych owoców, w przeciwnym razie nie tylko dojrzeją, ale również szybciej się psują w temperaturze pokojowej. Jeśli jednak chcesz, aby niektóre rodzaje owoców nadal dojrzewały, możesz również skorzystać z tego efektu.

porady i wskazówki

Nasiona papai o gorzkim smaku są często zbierane i wyrzucane. Jednak po usunięciu miąższu można je również wysuszyć i wykorzystać jako przyprawę np. pieprz.

WK

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa