Cebule są zwykle uprawiane do spożycia. Pożądana jest tu cebula możliwie gruba i jędrna, ale bez kwitnienia. Jednak kwiaty rozwijają się normalnie i są niezbędne do tworzenia nasion.
Kwiaty cebuli mogą służyć jako jadalna dekoracja do kreatywnych potraw
Kwiat cebuli
Jeśli cebula jest uprawiana z nasion, w pierwszym roku uprawy powstają tylko zielone cebule. Jeden okres wegetacji nie wystarczy, aby roślina wytworzyła bulwę, a nawet kwiat. Powstawanie bulwy można zaobserwować dopiero w drugim roku. Jeśli cebula wytwarza również kwiat, jest to pseudobaldach, który może składać się z ponad 100 pojedynczych kwiatów na szypułkach.
Zapobiegaj kwitnieniu cebuli
Każdy, kto hoduje cebulę w ogrodzie lub na balkonie do codziennego spożycia, nie chce, aby cebula zakwitła. Hodowla pozwoliła zatem cebulom cebuli szybciej dojrzewać, a kwiaty pojawiać się rzadko.
Cebula sprzedawana w sklepach została po zbiorze poddana obróbce cieplnej (suszenie w piecu przez trzy do czterech tygodni w temperaturze od 30 do 40 stopni). To w dużej mierze zapobiega skręcaniu podczas przechowywania.
Użyj cebuli kwitnącej
Cebulki kwiatowe niekoniecznie muszą być wyrzucane. Można ich używać na różne sposoby:
- jako dawca nasion dla następnego pokolenia cebuli
- jako dekoracja w wazonie
- jako dekoracja jadalna
Wyhoduj własne nasiona
Aby to zrobić, kwiaty cebuli dojrzewają na roślinie, dopóki nasiona nie dojrzeją. Nasiona są dojrzałe, gdy ich strąki stają się brązowe. Teraz możesz zbierać kwiaty i kroić je bezpośrednio do miski w suchy dzień, ponieważ podczas zbioru nasiona wypadają z łusek.
Nasiona powinny być suche na zimę, pod koniec lutego można je wysiewać w dobrej glebie doniczkowej.
Cięte łodygi kwiatów
Gdy na cebulce rozwinie się łodyga kwiatowa, można ją wyciąć. Cebula dalej rośnie normalnie. Kwiat może kwitnąć w wazonie ozdobnymi liśćmi.
Kwitnący kwiat cebuli
Jeśli kwiat cebuli jest już w pełnym rozkwicie, całą cebulę można usunąć, ponieważ nie wykształcą się już cebulki. Siła rośliny zostaje zużyta wraz z formowaniem się kwiatu. Jednak cebula może być używana w kuchni jako przyprawa do sałatek. Kwiat może być spożywany jako jadalna dekoracja sałatki lub zupy.