Pieczone orzeszki ziemne są tak samo częścią wieczorów telewizyjnych, jak i po pracy piw w pubie. Dzieci lubią podjadać słodkie warianty między posiłkami. Zamiast sięgać po czasami drogie produkty w supermarkecie, warto spróbować samemu upiec orzeszki i doprawić je według własnego gustu.

Świeżo prażone orzeszki ziemne dobrze pachną i świetnie smakują

Pieczone orzeszki ziemne w piekarniku

Najpierw kup orzeszki ziemne, które zostały już łuskane i blanszowane. Oczywiście możesz również użyć niełuskanych orzeszków ziemnych. Jednak po upieczeniu i przed spożyciem należy je obrać.

  1. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
  2. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć na niej orzeszki ziemne. Orzechy powinny leżeć luźno obok siebie.
  3. Wsuń blachę do piekarnika na środkowej półce i piecz orzechy przez około godzinę. Nieobrane orzeszki ziemne wymagają nieco więcej czasu.
  4. Gdy orzeszki ziemne zrumienią się do pożądanego poziomu, wyjmij blachę z piekarnika.
  5. Orzechy są nadal bardzo gorące i przed jedzeniem należy je ostudzić.

Upiecz orzeszki ziemne na patelni

Najlepiej używać orzeszków, które zostały już łuskane. Weź pokrytą patelnię i podgrzej ją na kuchence bez tłuszczu. Dodać orzechy i tosty, często obracając, około 20 minut. Nie zapomnij zamieszać, orzechy szybko przypalą się na patelni i będą gorzkie.

sezon prażonych orzeszków ziemnych

Dopóki orzeszki są jeszcze ciepłe, możesz je doprawić według własnych upodobań. Gorące orzechy dobrze wchłaniają przyprawę. Niech Twoja kreatywność zawładnie Twoim umysłem i ciałem.

Przykłady przypraw korzennych

  • Orzeszki ziemne z chili lub przyprawą do grilla smakują szczególnie mocno
  • sól morska gruboziarnista jako wariant klasyczny
  • Pieprz Chayenne lub proszek wasabi sprawiają, że orzechy są naprawdę ostre
  • z wędzoną papryką w proszku robi się ognisty po węgiersku

Oczywiście można również użyć gotowych mieszanek przyprawowych z handlu i w ten sposób wyprodukować bardzo nietypowe orzeszki przyprawowe.

Miłośnicy słodkich orzechów posypują np. prażone orzeszki cukrem i cynamonem. Tak doprawione, dobrze komponują się z grzanym winem. Do posypania nadają się również cukier waniliowy, pomarańczowy lub cytrynowy. Szczypta przyprawy speculoos w cukrze sprawia, że jest świąteczny.
Prażone orzeszki ziemne również smakują wyśmienicie, jeśli pokryjesz je glazurą przed pieczeniem. Na przykład nadaje się do tego mieszanka maślano-miodowa. Podgrzej razem około 1 łyżki miodu i 1 łyżkę masła w dużym rondlu. Dobrze wymieszaj i wyjmij garnek z pieca. Dodaj orzeszki ziemne i dokładnie wymieszaj.
Teraz kontynuuj proces pieczenia w piekarniku zgodnie z opisem. Glazura wysycha podczas pieczenia i nadaje orzeszkom arachidowym cudownie słodki i maślany smak.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny