W podeszłym wieku pięknie pielęgnowana leszczyna korkociągowa czasami zaskakuje nas małymi owocami. Ze względu na bliski związek botaniczny z leszczyną pospolitą, kwestia jadalności jest oczywista. Te linie powiedzą Ci, w jakim stopniu orzechy są jadalne.
Orzechy leszczyny korkociągowej są jadalne
Orzechy korkociągowe są jadalne
Leszczyna korkociąg została odkryta na wolności w połowie XIX wieku, gdzie zwróciła na siebie uwagę jako spontaniczna mutacja leszczyny pospolitej ze skręconymi gałęziami. Ponieważ ten krzew osiąga maksymalną wysokość 300 cm jako kaprys natury, szturmem podbił serca ogrodników hobbystów jako charakterystyczne drzewo ozdobne do łóżek i donic. Zbiór małych owoców zajmuje tylne miejsce, ponieważ rzadko pojawiają się na Corylus avellana 'Contorta'. Orzechy nadal nadają się do spożycia.
Wskazówki dotyczące smacznego przygotowania
Jeśli orzech laskowy z korkociągu przyniósł ci trochę małych orzechów, masz szeroki zakres możliwych zastosowań. Wyposażony w potężny dziadek do orzechów, nic nie przemawia przeciwko zjedzeniu go prosto z drzewa. Suszone i mielone przez 4 do 6 tygodni orzechy laskowe zamieniają się w aromatyczny składnik wielu smakołyków. Przygotowaliśmy dla Ciebie wybór tutaj:
- Krem z orzechów laskowych z 400 g mielonych orzechów i po 1 łyżce proszku kakaowego i cukru brzozowego (ksylitol)
- Musli z orzechów laskowych, migdałów, krążków jabłek, nasion konopi, płatków owsianych i orkiszowych, miodu i brązowego cukru
- Obfita ziołowa panierka z orzechów laskowych do sznycla z 50 g orzechów, 2 torebki herbaty ziołowej, olej rzepakowy i sól
Aby otrzymać słodki smakołyk z orzechów laskowych w locie, wyczaruj kuszące ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi w 5 minut. Po jednej filiżance śmietany, mąki, kakao, mielonych orzechów i cukru wymieszać z 3 jajkami, 1 opakowaniem proszku do pieczenia i pół szklanki oleju rzepakowego. Wypełnione natłuszczoną blachą do pieczenia ciasto jest gotowe w ciągu 45 minut przy grzaniu górnym i dolnym 180 stopni w piekarniku.
porady
We wrześniu i październiku orzechy orzecha laskowego korkociągu są wystarczająco dojrzałe, aby można je było zebrać. Dopóki owoce są jeszcze na krzaku i mają zieloną skórkę, nie nadają się do spożycia. Zamiast zbierać je, wypatruj brązowych orzechów laskowych, które spadły na ziemię.