W maju z łodyg podagrycznika wyrastają niepozorne boczne gałęzie. Wkrótce pojawią się tam kwiaty. Bardzo przypominają kwiaty dzikiej marchwi, pietruszki krowiej i biedronka. Dlatego powinieneś przyjrzeć się bliżej, aby móc je z pewnością zidentyfikować!

Czas kwitnienia i cechy zewnętrzne kwiatów
Nad liśćmi górują kwiaty podagrycznika. Zwykle tworzą się od maja. Okres kwitnienia trwa wtedy do około lipca, rzadziej do września.
Jadalne i słodko smakujące kwiaty podagrycznika mają następujące cechy:
- baldaszki
- płaski kwiatostan
- 12 do 25 promieni
- kolor biały
- małe pojedyncze kwiaty
- bez przylistków
- hermafrodyta
- pięciokrotnie
- Płatki zakorkowane
- umiarkowana podaż nektaru i pyłku
- żółty pyłek
porady
Podagrycznik trudno jednoznacznie zidentyfikować na podstawie jego kwiatów. Ponadto zawsze patrz na prześcieradła, aby uniknąć nieporozumień!